2019 : Des récoltes de pommes et poires bio encore en hausse

La récolte régionale en pommes et poires biologiques et conversion augmente de manière importante chaque année depuis 2015. Elle suit de manière logique l’augmentation des surfaces de vergers convertis à ce mode de production.

Pour cette récolte 2019, nous attendons :

POUR LA POMME

- 45 000 tonnes brutes de pommes bio + C2 et C3, soit 10% de plus que l’année dernière.
Parmi ces 45 000 tonnes, environ 62% est certifiée bio mention complète et 38% est en conversion (l’an dernier la répartition était 50/50).
Le volume de pommes bio mention complète augmente de 34% entre 2018 et 2019

Le rendement moyen à l’hectare (28.7 t/ha, toutes variétés de pommes confondues) est quasiment le même que celui de l’an dernier (28.6 t/ha).
En revanche la proportion des pommes en conversion dans ce volume total diminue et le volume des pommes bio mention complète augmente de +34% par rapport à 2018.
Contrairement à l’année 2018 au printemps très humide, pas de problème particulier de tavelure cette année. Et de manière générale, aucun souci de qualité notable n’est à déplorer. La canicule estivale a pénalisé plutôt faiblement le calibre et l’entrée en maturité des variétés précoces.
En revanche, certains secteurs alpins ont été fortement impactés par le gel tardif du mois d’avril qui a fait chuter énormément de pommes.

POUR LA POIRE

- 16 200 tonnes brutes de poires bio + C2 et C3, soit 13% de plus que la récolte 2018
Parmi ces 16 200 tonnes, 69% concernent des poires bio mention complète, et 31% concernent les poires en conversion 2 et 3 (l’an dernier, comme pour la pomme, la répartition était 50/50).
Le volume de poires bio mention complète augmente de 55% entre 2018 et 2019

Le rendement moyen à l’hectare (23.2 t/ha) est légèrement supérieur à celui de l’an dernier (22.7 t/ha), avec une année + en Guyot (23.4 t/ha contre 20.5 l’an dernier) et une année finalement pas si alternante en William’s (25.1 t/ha).
Comme pour la pomme, pas de problème particulier de tavelure ou autre bio-agresseur cette année. En revanche une majorité des vergers de poiriers ont été impactés par le gel tardif du mois d’avril qui a engendré de nombreux fruits cerclés, et des rendements très faibles dans certains secteurs alpins.

Vous pouvez consulter la note info récolte complète en cliquant ici :

PDF - 913.2 ko
Note info récolte pommes/poires bio PACA 2019