Fiche Filière "Ruminants biologiques en PACA - Edition 2017"

Dans le cadre de sa mission d’Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique en PACA (ORAB), Bio de Provence Alpes Côte d’Azur réalise chaque année une collection de fiches des principales filières de production régionales (végétales et animales).

Fin 2016 en Provence-Alpes-Côte d’Azur, l’élevage de ruminants comptabilise au total près de 42 489 bêtes (2016/2015 : + 6,9%), qui se répartissent ainsi :
- 13% de vaches présentent dans 170 ateliers
- 76% de brebis présentent dans 144 ateliers
- 11% de chèvres présentent dans 104 ateliers

La région PACA n’est pas une région agricole à dominante élevage. Sur les 2 880 exploitations que compte la région, un peu moins de 6% élèvent des vaches, 5% élèvent des brebis et 3,6% élèvent des chèvres. Cependant, des disparités départementales importantes existent : environ 35% des ateliers bio se situent dans les Alpes-de-Haute-Provence et 26% dans les Hautes-Alpes contre seulement 4% dans le Vaucluse.

L’élevage bio régional est fortement dominé par la production d’ovins viande, ce qui fait de la région PACA la 4ème région de France en nombre de brebis viande bio.

Vous trouverez toutes les informations sur la filière dans le document en téléchargement ci-dessous.

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Fiche filière Ruminants AB PACA 2017