La coopérative Agribio Provence alimente les cantines du Var

12 juillet 2017

AgribioVar est à l’origine de la SCIC Agribio Provence, coopérative de producteurs qui approvisionne les restaurants collectifs de la région PACA (scolaires, de santé, d’entreprises, administratifs...) en PRODUITS BIO de proximité (fruits, légumes, pain, viande, produits laitiers, produits d’épicerie...).

AGRIBIO PROVENCE « MANGER BIO PACA » existe juridiquement depuis l’année 2005, sous forme de SCIC SARL (Société Coopérative d’Intérêt Collectif). La SCIC est membre du réseau « Manger Bio Ici et Maintenant », association Loi 1901 qui regroupe des plates formes de distribution de produits bio locaux pour la restauration collective. Ses fournisseurs sont en priorité des producteurs bio mais aussi des transformateurs bio régionaux.

La coopérative est liée par une convention de partenariat avec la plateforme Biocoop Restauration, afin de garantir à ses clients une offre plus large que l’offre strictement locale et une saisonnalité plus longue. La priorité est toujours donnée à l’approvisionnement local en circuits courts. Ce partenariat lui permet de fournir ses clients tout en planifiant la production locale pour la saison à venir. Ainsi, plus les partenariats avec ses clients sont solides, plus elle peut structurer une offre locale adaptée.

FINALITES D’INTERET COLLECTIF

  • Associer les producteurs, établissements clients, financeurs du projet et autres acteurs solidaires, motivés par l’intégration de l’alimentation biologique dans les établissements publics et privés.
  • Permettre aux agriculteurs de s’implanter ou de se convertir suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique avec la perspective de débouchés fiables et durables.
  • Pérenniser l’activité des exploitations agricoles à taille humaine.
  • Assurer aux établissements scolaires une alimentation saine et de qualité aux prix les plus justes.
  • Contribuer au développement d’une agriculture durable, respectueuse de l’environnement et génératrice d’emplois pour notre territoire.

LE LOGICIEL DE COMMANDE EN LIGNE
www.mangerbiopaca.fr

Panier Local permet de localiser l’offre autour du client (établissement scolaire, entreprise,...) avec une traçabilité précise de la production. Les producteurs, livrent actuellement eux-mêmes leurs produits garantissant une fraicheur optimale. Ce qui permet également des échanges immédiats entre agriculteurs et équipes de cuisine, ils travaillent ensemble à l’élaboration d’un partenariat durable. Panier local permet également d’accéder aux produits du partenaire Biocoop Restauration.

Prochainement, la SCIC se dotera d’outils logistiques (matériels roulants, points de collecte…), pour compléter la livraison directe par les producteurs. Elle a répondu, avec l’appui d’Agribiovar, à un appel à projet européen nommé LEADER, qui lui donnera les moyens nécessaires.

Lieu: Le CANNET DES MAURES

AGRIBIOVAR
ZAC de la Gueiranne
Maison du Paysan
83340 LE CANNET DES MAURES
E-mail : agribiovar@bio-provence.org
04 94 73 24 83

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