Vendre en gros les pommes et poires biologiques

28 février 2019

En route vers une filière pommes et poires bio structurée, organisée et durable…

Jeudi 28 février matin, de 8h30 à midi
Sur le MIN de Châteaurenard-Provence

Vous êtes arboriculteur, producteur de pommes et poires bio et/ou en conversion, Situé en plaine de la Durance (Bouches du Rhône, Vaucluse) et départements limitrophes Vous avez besoin d’identifier des débouchés, de sécuriser vos ventes sur le long terme…

Bio de PACA et le Pôle Bio du MIN de Châteaurenard – Provence vous invitent à participer à cette demi-journée conçue pour répondre à vos interrogations et attentes.

CONTEXTE : Depuis trois ans, les conversions à l’AB en pommes et poires explosent dans notre région, comme dans d’autres régions de France. Les volumes mis en marché ont fortement progressé en un an, créant un déséquilibre entre offre et demande, ce qui génère des questionnements sur la valorisation de ces productions et sur la recherche de nouveaux débouchés.

AU PROGRAMME
L’offre et la demande
Les besoins des opérateurs
Définir votre gamme variétale
Organiser et mettre en marché votre offre
Vendre au juste prix (prix de revient producteur)
Evolutions réglementaires sur la contractualisation
Visite de la Plateforme Biocoop Sud-Est - Noves et clôture.

VOIR LE PROGRAMME COMPLET EN CLIQUANT ICI  :

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Programme