Les agriculteurs Bio de PACA

Rencontre entre cueilleur·euse·s 04 et 05

Equipe Agribio05, Mégane Véchambre — 2024-09-27T13:37:34Z

25 novembre 2024 - Rencontres et échanges pour les cueilleurs et cueilleuses 04 et 05

Agribio 04 et 05 ont organisé une rencontre pour les cueilleurs cueilleuses du 04 et 05, à la mairie de Valernes :

Alix Courivaud de FranceAgriMer a présenté les travaux en cours sur le projet d'observatoire de la cueillette : pourquoi est-ce si important d'avoir des données et des statistiques sur la cueillette ? Qui sont les acteurs de cet observatoire ?
Maëlle Gentet de l'AFC (Association Française des Cueilleurs) a présenter les origines de l'AFC, son fonctionnement et les travaux en cours sur le Guide des bonnes pratiques de cueillette. L'occasion d'échanger avec les cueilleur·euse·s présent·e·s pour enrichir le futur Guide de cueillette des bourgeons par exemple.
Les personnes présentes ont ensuite pu échanger sur leurs pratiques selon leurs centres d'intérêt, notamment "Comment se rapprocher et travailler avec les acteurs locaux ?" ou "Comment échanger plus entre cueilleur·euse·s ?".
Nous avons poursuivi nos échanges autour d'un apéro pour finir avec la projection du film "Cueilleurs en résistance" !

Une envie forte de faire plus d'échanges de pratiques et de partager plus de moments de convivialité est ressortie, afin de mieux se connaître, de développer plus d'entraide et de solidarité, dans ce métier où l'on se sent souvent bien seul·e.

Alors RDV est donné en mars, sur une ferme pour continuer ces beaux moments de partages !

Pour toutes les personnes intéressées à rejoindre la dynamique d'échanges entre cueilleur·euse·s, vous pouvez nous contacter directement :
Coralie Gaboriau, Agribio 05 : 07 50 03 74 56 - ppam05@bio-provence.org
Mégane Véchambre, Agribio 04 : 06 29 64 24 33 - conseillerppam@bio-provence.org

Petit historique

En décembre 2020, Agribio 04 et 05 organisent une première réunion d'échanges entre cueilleurs et cueilleuses du massif. L'envie première qui ressort de ces échanges est de multiplier les rencontres et échanges pour mieux se connaître. D'autres problématiques et pistes d'actions sont identifiés.

A la suite de cette première réunion, les 2 Agribios réalisent une enquête auprès d'une 20aine de cueilleur.euse.s des Alpes de Haute-Provence et des Hautes-Alpes, interrogés à l'automne 2022 (entre octobre et décembre). L'objectif était d'identifier les principales plantes cueillies (à but commercial) dans ces départements et les problématiques rencontrées par les cueilleur.euse.s au quotidien.

En décembre 2022, un nouvel échange a lieu à Sisteron, lors duquel les résultats de l'enquête sont présentés, ainsi que les travaux du projet CARE, par Laurence Chabert. Un webinaire avec le même contenu a lieu en février 2023 pour permettre de partager ces connaissances au plus grand nombre de personnes. Vous pouvez le retrouver ICI, ainsi que les 2 travaux sus-mentionnés.

Webinaire : Présentation du collectif GIEE Pack' à PPAM

Mégane Véchambre — 2024-03-29T10:43:13Z

Agribio04 accompagne depuis 2020 le collectif PACK' à PPAM (GIEE). Ce collectif, c'est une vingtaine de producteurs.rices, tous-tes situés en région Sud-PACA, spécialisés en plantes aromatiques et médicinales diversifiées (labellisés Bio, Nature et Progrès et/ou Simples), cultivées de manière peu mécanisée (ou cueillies), et commercialisées en circuits courts (huiles essentielles et hydrolats, infusions, cosmétiques, conserves, sirops...). C'est un groupe d'échanges dont l'objectif principal est de partager, échanger, se former ensemble afin de mieux vivre de son métier.

Tous les travaux menés par le collectif sont à RETROUVER ICI.

🌿 Agribio04 et le collectif ont proposé lundi 25 mars 2024 un WEBINAIRE pour présenter la démarche, les résultats, les travaux à venir pour 2024-2025 ! 🌿

Le webinaire est à retrouver en ligne ICI !

Vous retrouverez aussi les résultats de ce travail en format diaporama ICI !

GIEE Sors Tes Couverts

Mégane Véchambre — 2024-02-22T16:38:40Z

Cette page a pour but de recenser toutes les informations et documents issus du GIEE Sors tes couverts. Elle est mise à jour régulièrement.

Contexte

Agroécologie et Commerce Équitable (ACE) est une association créée en 2021, sous l'impulsion des Laboratoires M&L (L'Occitane), et qui compte aujourd'hui 15 membres dont la majorité sont producteurs, mais aussi transformateurs et acheteurs. Le but de l'association est de développer l'agriculture régénératrice, ou agroécologique, en Méditerranée. Les membres sont basés dans le sud de la région Rhône-Alpes, en PACA et en Corse. Ses actions prennent place dans des exploitations aux profils très variés qui cultivent des plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM), comme la lavande, la verveine, la menthe ou encore l'immortelle, de l'arboriculture, de l'horticulture, du maraîchage.
Plus d'infos ici.

L'association ACE a fait appel en 2022 à un fond de la DRAAF (dispositif Emergence GIEE) pour se faire accompagner par AGRIBIO 04 dans la mise en place d'un projet agroécologique avec les producteurs membres du collectif (dont la plupart sont déjà en agriculture biologique). En 2023, le collectif a été reconnu GIEE sous le nom de Sors tes Couverts, pour poursuivre les travaux sur : l'introduction des couverts végétaux et la réduction du travail du sol (choix des couverts, adaptation du matériel), le maintien de la fertilité des sols, l'agroforesterie, la biodiversité.
Les avancées et résultats de ces travaux sont décrits ci-dessous.

A propos du collectif...

Dans la phase émergence, 9 producteurs se sont investis. Ils sont aujourd'hui 12 à faire partie du collectif GIEE, dont la majorité sont situés en région Sud-PACA (04,13, 84).

Il s'agit d'exploitations qui cultivent toutes des PPAM (lavande.in, mais aussi des plantes diversifiées comme le thym, l'hélichryse, la verveine, la menthe, la rose, etc.) principalement à destination des huiles essentielles, et certains ont une activité principale autre que les PPAM (arboriculture, horticulture, légumes plein champs, céréales). Il s'agit d'exploitations mécanisées. La commercialisation se fait surtout en circuits longs. Le lycée agricole de Hyères (Agricampus) fait partie du collectif.

Leur problématique commune est : Comment arriver à l'autofertilité sur les parcelles grâce aux couverts végétaux, à moindre coût économique et environnemental, tout en maintenant la rentabilité (rendement et qualité) ?

Nos actions depuis 2022 !

Les producteurs membres du collectif ont souhaité dès le début travailler sur des thématiques autour de l'agroécologie et en particulier la couverture des sols.

Les partenaires de ce projet sont : l'association ACE elle-même, dont émane le groupe GIEE, les laboratoires M&L, la Distillerie Bleu Provence, l'Atelier Paysan et Farming Soul, Frédéric Thomas, Arvalis et Agribiovar.

** Diagnostiquer son exploitation

Entre janvier et mars 2023, Agribio 04 a rencontré et interrogé les agriculteurs.rices du collectif, individuellement, pour prendre connaissance de leur système de production et recenser leurs besoins. C'est l'outil SYSTERRE, développé par Arvalis-Institut du Végétal, qui a permis ce travail. L'intérêt est qu'il permet de calculer un grand nombre d'indicateurs, des coûts de production aux émissions de GES. Les résultats de cette étude ont été présentés au groupe en mars 2023. Ils sont disponibles sur demande auprès d'Agribio 04.

** Se former, rencontrer, échanger, partager ses échecs et ses réussites

Le collectif a souhaité dès le départ organiser des formations, rencontres, visites et temps d'échanges sur leurs thématiques d'intérêt citées plus haut.

Il a donc été organisé :

une rencontre et tour de plaine avec Frédéric Thomas sur la couverture des sols en PPAM (janvier 2023) : compte-rendu disponible ici

une rencontre avec le collectif ABC-Sud (juin 2023) sur les essais de couverts végétaux et réduction de travail du sol en cultures céréalières menés chez des paysans

une formation avec Mathieu Marguerie (Arvalis) sur les couverts végétaux en conditions méditerranéennes en grandes cultures et PPAM (septembre 2023) : compte-rendu disponible ici

A venir :

un nouveau tour de plaine avec Frédéric Thomas (automne 2024)
la formation "Favoriser la biodiversité sauvage sur son exploitation" avec Laurent Bouvin, naturaliste et agriculteur bio (lavandin, oléiculture, céréales) sur le plateau de Valensole (2 avril 2024)
une formation sur l'interprétation des analyses de sol
des rencontres avec d'autres collectifs d'agriculteurs qui travaillent sur des thématiques similaires.

** Expérimenter et développer des pratiques de couverture des sols sur les fermes

Réalisation de diagnostics initial de l'état du sol (2023), grâce à différentes méthodes : test-bêche et comptage de vers de terre, beerkan-test (capacité d'infiltration du sol), slake-test (résistance à l'érosion), complétés par des analyses de sol (Celestalab). Ce diagnostic sera renouvelé les années suivantes.

Essais plein-champ suivis par Agribio 04, analyse collective des réussites et/ou des échecs, diffusion des enseignements lors de restitution de résultats de fin de campagne et tours de plaine.
Thématiques travaillées : couverts inter-rangs en PPAM (spontanés, semés, annuels, permanents), couverts d'interculture, réduction du travail du sol.

Les résultats 2023 seront bientôt disponibles.

** Adapter son matériel

L'association ACE travaille également depuis 2021 sur l'adaptation du matériel pour l'implantation et la gestion des couverts végétaux, ainsi que le semis ou plantation sous couvert. Un travail a démarré avec Farming Soul (sociétaire de l'Atelier Paysan) pour travailler sur plusieurs outils : un strip-till (plantation dans couvert), un semoir (semis direct sous couvert), un rouleau faca (roulage des couverts). Une semaine d'autoconstruction de ces outils avec Farming Soul a eu lieu en février 2023. L'ambition était de construire : 3 rouleaux FACA, 3 semoirs semis direct, 1 outil de préparation de plantation dans un couvert. Fin février, 1 rouleau était terminé, d'autres sessions de construction ont eu lieu au printemps et le travail est encore en cours de finalisation à l'automne 2023.

Pour aller plus loin : contacts

Agribio 04
Mégane VECHAMBRE - conseillère PPAM bio - conseillerppam@bio-provence.org - 06 29 64 24 33

Partenaire financier du projet

Actions financées dans le cadre de l'appel à projet "GIEE" de la DRAAF PACA

*La responsabilité du ministère en charge de l'agriculture ne saurait être engagée

GIEE PACK' à PPAM

Mégane Véchambre — 2024-02-22T16:08:25Z

Webinaire de présentation du collectif et de sa démarche à retrouver en vidéo ICI !

Historique...

Le GIEE PACK'à PPAM a été créé à l'initiative d'un groupe de producteurs.rices de plantes aromatiques et médicinales diversifiées et bio de la région SUD-PACA, en juillet 2020. Il est animé depuis le début par Mégane Véchambre, conseillère-animatrice en PPAM bio (salariée d'Agribio04), qui les accompagne sur plusieurs thématiques de travail définies collectivement : agronomie et technique (tours de plaines, formations), matériel (récolte, émondage et tri), commercialisation en circuits courts, commandes groupées, etc. Les avancées et résultats de ces travaux sont décrits ci-dessous.

A propos du collectif...

Le collectif a été reconnu GIEE en juillet 2020. Il a reçu un financement pour une animation par Agribio04 sur une première période de 2020-2023. Il vient de recevoir une seconde enveloppe pour l'animation sur la période 2023-2025.

Le collectif comptait 30 agriculteurs.rices au début du projet, en 2020. Ces agriculteurs.rices sont situés sur toute la région PACA, avec une partie significative du groupée localisée dans le Vaucluse.

Il s'agit d'exploitations dont l'atelier PPAM représente majoritairement l'activité principale (20 fermes sur les 30 sont spécialisées en PPAM). Les surfaces cultivées en PPAM sont comprises entre 0,2 et 3 ha avec une grande diversité d'espèces et de produits transformés ; huiles essentielles et hydrolats, infusions, produits alimentaires, cosmétiques... (les 2/3 du collectifs cultivent entre 10 et plus de 30 espèces, quelques producteurs plus spécialisés cultivent une 10aine d'ha de 2 à 4 espèces de PPAM). Les systèmes de commercialisation sont eux aussi diversifiés, avec une majorité de circuits courts (points de vente collectifs, magasins spécialisés) et de vente directe (marchés, vente à la ferme, vente en ligne). Quelques-uns commercialisent en vrac à des grossistes ou laboratoires.

Ils sont 18 agriculteurs.rices à être encore pleinement investis dans le collectif en 2023 ! Une partie d'entre eux.elles ont d'ailleurs fondé en 2023 l'association Les Serpettes du Sud (voir ci-dessous).

Nos actions depuis 2020 !

Les producteurs.rices membres du collectif ont souhaité dès le début travailler sur des thématiques très diversifiées, avec pour objectif global de pérenniser et développer leur atelier PPAM, ainsi que de rendre visible leurs produits et leur travail.

Les partenaires de ce projet sont : Bio de PACA (volet commercialisation), le CPPARM, l'Atelier Paysan (volet machinisme), le CRIEPPAM (volet machinisme).

** Diagnostics de durabilité

Entre janvier et avril 2021, Agribio04, par l'intermédiaire de Pimprenelle Calemard (stagiaire agronome), a rencontré et interrogé chaque agriculteur.rice, individuellement, pour prendre connaissance de son système de production et recenser ses besoins. Les résultats de cette étude, présentée en mai 2021 au collectif, sont disponibles ici :

Ce travail a aussi permis de réaliser des fiches de fermes :

Sébastien, installé depuis 2014 en tant que cueilleur et depuis 2020 en tant que producteur de PPAM dans le Queyras, Hautes-Alpes : cliquer ici
Maryse, installée depuis 2014 en tant qu'apicultrice et productrice de PPAM dans les Bouches-du-Rhône : cliquer ici

** Techniques de culture des PPAM

Le collectif a souhaité dès le départ organiser des formations et temps d'échanges sur les techniques de culture en PPAM bio. Plusieurs formations ont donc été organisées, à différentes périodes de l'année pour aborder les étapes culturales en fonction de la saisonnalité :
– en décembre 2020 et mars 2021, avec Eric CHAISSE (co-fondateur du CRIEPPAM et actuellement consultant indépendant - Essentialis Consult)
– en mai et août 2021, avec Yann SAUVAIRE (producteur de PPAM bio sur le plateau de Valensole et consultant indépendant - PPAM Bio Conseil)
– en novembre 2021 et mars 2022, avec Pierre-Yves MATHONNET (ancien conseiller PPAM Chambre Agri. 26 et consultant indépendant - Pymba PPAM Expertises)

La synthèse de ces 6 journées de formation est à retrouver ici.

Sur le reste de l'année 2022, le collectif a orienté ses temps d'échanges techniques sur des visites de fermes internes au groupe et des chantiers collectif :
– en juin 2022 sur la ferme de Malika Porot à Salon-de-Provence (13)
– en novembre 2022 sur la ferme de Maryse Gerbal - Abeilles&Essentielles - à Jouques (13)

** Machinisme et matériel

Deux thématiques ont été travaillées entre 2020 et 2023 :

* la récolte des PPAM

Un travail de conception d'une récolteuse électrique spécialisée pour les PPAM a été lancé dès 2020 avec l'Atelier Paysan et le Prieuré de Marcevol, qui avait déjà autoconstruit sa propre machine pour ses PPAM en système agroforestier. L'objectif : faciliter la récolte (temps de travail, fatigue) des PPAM, en remplacement ou complément de la récolte manuelle (faucille). La cible : les producteurs.rices cultivant sur des petites à moyennes surfaces (2 à 3 ha) de PPAM, pour qui la récolte manuelle est trop longue ou compliqué et/ou pour qui l'investissement dans une récolteuse tractée n'est pas pertinent financièrement au vu de la surface à récolter.

Une vidéo du premier prototype créé dans ce cadre et testé pour la première fois en juin 2022 a été mise en ligne sur Youtube par l'Atelier Paysan. Tout l'historique de la conception de la machine et les PLANS sont disponibles sur le site de l'Atelier Paysan.

Le groupe de travail autour de ce projet est donc composé de : Agribio04 (animation), Atelier Paysan (conception), CRIEPPAM (appui à la conception) et environ 10 producteurs.rices de PPAM qui se situent en PACA, mais aussi dans d'autres régions (Occitanie, AuRA et Bourgogne-Franche-Comté).

Au total, ce sont 7 réunions (en visioconférence) et 2 journée de conception (en présentiel, au CRIEPPAM) qui ont eu lieu entre 2020 et 2023. Le travail va se poursuivre en 2024.

* les opérations post-récolte pour les plantes sèches

Les étapes d'émondage et de tri des plantes sèches, pour le débouché de l'herboristerie, sont cruciales et parfois complexes. Les enjeux sont : une bonne maîtrise de séchage, le choix des outils d'émondage et de tri en fonction des plantes et des quantités, potentiellement la mutualisation de certains matériels.

Pour avancer sur cette question, le collectif a visité en 2021 :

la ferme de Simon Segretain (Montclus, 05) : Simon, dont l'activité principale est l'herboristerie pour les circuits courts et le demi-gros (infusions), et ses associés ont investi dans du matériel spécialisé pour l'émondage et le tri des plantes
la ferme de Damien Foultier (Gréoux-les-Bains, 04) : Damien est producteurs d'herbes de Provence pour les circuits courts et a auto-construit une colonne densimétrique pour le tri.

Le compte-rendu de ces 2 visites est à retrouver ici.

** Commandes groupées

Les producteurs.rices du collectif ont organisé à plusieurs reprises des commandes groupées (plants, sacs et sachets kraft, etc.). Un annuaire des fournisseurs est en cours d'élaboration.

** Commercialisation

Pourquoi et comment travailler sur la commercialisation des produits à base de PPAM ?

Comment mieux rendre visible ces produits issus de PPAM cultivées et cueillies à la main de façon vertueuse, sans intrants, et transformées à la ferme ?
Se poser la question de s'il est pertinent ou non d'aller vers une mutualisation de la commercialisation ?

Les actions mises en œuvre pour avancer sur ces questions ont été les suivantes :

* l'élaboration d'un flyer
Il a été élaboré par une stagiaire d'Agribio04 en 2021, comme un outil de communication et visbilisation de ces producteurs.rices et de ces fermes, à distribuer sur les points de vente et marchés. Il est à retrouver ici.

* des réunions de travail et un sondage
Agribio04 a animé en 2020 et 2021 plusieurs réunions sur la question "pourquoi et comment mutualiser la commercialisation ?" pour les membres du collectif intéressés. Une enquête interne a aussi été menée en octobre 2021 pour identifier les pistes de travail à creuser pour aller vers du collectif en termes de commercialisation. Les points décrits ci-dessous découlent de ces réunions et de cette enquête.

* des rencontres et témoignages d'initiatives existantes
Agribio04 a organisé plusieurs rencontres avec des producteurs.rices de PPAM ou structures ayant développé une commercialisation collective, qui peut prendre différentes formes :

le CPPARM : association d'organisations de producteurs (coopératives) de PPAM, qui accompagne les groupements de producteurs existants et en devenir
le GIE PAM'Alpines : il regroupe 2 producteurs-cueilleurs de PPAM (secteur Drôme-Isère) ayant mutualisé leurs gammes
l'association ADéPAM (secteur Milly-la-Forêt) : montage de la marque collective "Vallées des Sens"
la SAS Aiganha (secteur Hautes-Alpes) : SAS qui regroupe 5 producteurs et cueilleurs de PPAM, afin de mutualiser des achats de matériel et de commercialiser sous la même marque (circuits courts)

*un voyage d'étude
Un voyage d'étude a été organisé pour le collectif les 9, 10 et 11 février 2022, à la rencontre de 3 groupements de producteurs.rices de PPAM en circuits courts d'autres régions :
– Le Syndicat des producteurs de plantes de Savoie (devenu le Syndicat des PPAM des Alpes du Nord)
– L'Herberie Jurassienne
– Les Infusées (Rhône, Loire et Puy-de-Dôme)

Le voyage a regroupé un petit groupe des membres du GIEE PACK'à PPAM, qui en sont revenus riches de témoignages de producteurs d'autres régions sur ces dynamiques collectives. Voici une SYNTHÈSE faite par les agriculteurs.rices du collectif de ce voyage.

*... vers la création d'une association !
Il s'est avéré que commercialiser ensemble impliquait beaucoup de discussions, échanges et décisions préalables : partage-t-on les mêmes valeurs ? cultive-t-on de la même manière ? souhaitons-nous commercialiser vers les mêmes débouchés ? que souhaitons-nous faire ensemble, au-delà de la commercialisation ?...

Pour avancer sur ces questions, et avant de décider quoi que ce soit en matière commerciale, le collectif a décidé de passer par la création d'une association de loi 1901, qui a amené les producteurs.rices à réfléchir de manière approfondie sur leurs valeurs partagées. L'association s'appelle Les Serpettes du Sud et l'Assemblée Générale Constitutive a eu lieu le 20 février 2023. Elle compte 13 membres fondateurs, tous.tes producteurs.rices de PPAM diversifiées en circuits courts en région PACA.

Agribio04 a animé 7 réunions de travail entre janvier 2021 et février 2022) pour la constitution de l'association (aboutissant à l'AG constitutive), ainsi que la rédaction de sa charte.

L'objet de l'association est le suivant : L'association réunit des producteur.ices et cueilleur.euses passionné.es et labellisé.es (AB, Nature et Progrès, Simples, Demeter) qui cultivent, cueillent, transforment et commercialisent des plantes à parfum, aromatiques et médicinales en région SUD-Provence Alpes Côte d'Azur. Elles/ils pratiquent une agriculture durable, respectueuse du vivant et de la biodiversité, et ont notamment pour objectifs la valorisation de leur activité, l'entraide, la mutualisation et la sensibilisation du public.

*... et vers un logo et un site internet commun...
Les membres des Serpettes du Sud ont démarré un travail sur la création d'un logo et d'un site internet commun, qui va se poursuivre en 2024 et 2025.

Pour aller plus loin : contacts

Agribio 04
Mégane VECHAMBRE - conseillère PPAM bio - conseillerppam@bio-provence.org - 06 29 64 24 33

Partenaire financier du projet

Actions financées dans le cadre de l'appel à projet "GIEE" de la DRAAF PACA

*La responsabilité du ministère en charge de l'agriculture ne saurait être engagée

Enherbement des lavanderaies : fiches techniques

Mégane Véchambre — 2024-02-22T15:48:57Z

Dans le cadre du programme « Gestion des couverts végétaux
sans herbicides en production de Grandes Cultures et Plantes à Parfums
Aromatiques et Médicinales en PACA » financé par les Groupes Opérationnels du
PEI (Mesure 16.1 du Programme de Développement Rural de la Région SUD), un important travail de synthèse des 5 ans de projet a été réalisé. Il a aboutit en 2022-2023 à la création de fiches sur les différentes stratégies d'insertion de couverts végétaux et à la création d'un site internet sur les couverts végétaux en conditions méditerranéennes, valorisant l'ensemble des résultats du projet.

Voici les fiches spécifiques aux lavanderaies :
* PPAM (lavande.in) : couverts annuels
* PPAM (lavande.in) : couverts pluriannuels

Elles sont aussi disponible en format papier sur demande auprès d'Agribio04.

Le SITE INTERNET est à retrouver à l'adresse suivante :
http://www.projets-bioprovence.fr/acouvert/

Ce projet est financé par la mesure 16.1 du Programme de Développement Rural de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, à hauteur de 109 680,60 euros d'aides publiques :

Green & Lavande

Mégane Véchambre — 2024-02-22T15:35:55Z

Contexte et Méthode

Suivi de 5 parcelles sur 3 ans, avec une modalité avec couvert végétal et une modalité avec un témoin « sol nu » :
– Parcelle MONTVENDRE (Drôme)
– Parcelle GAEC DES FABRES (Plateau de Valensole)
– Parcelle BONNEFOY (Plateau d'Albion)
– Parcelle BRESSAND ET GIRARD (Plateau d'Albion)
– Parcelle SAUVAIRE (en bio, Plateau de Valensole)

En complément de l'étude des modalités avec et sans couvert, d'autres parcelles uniquement avec couvert (sans témoin) ont été suivies afin de mieux connaître et observer les développements de couverts en lavanderaies.

Le suivi a inclus :
* des analyses de sol (GAIAGO et CELESTALAB) à t0 et à t+3ans
* des mesures de performance des couverts végétaux (recouvrement vis-à-vis des adventices, hauteur, biomasse, restitutions en éléments minéraux et carbone stocké grâce à la méthode MERCI)
* des mesures sur la production (rendement en huile essentielle, notation de dépérissement Stolbur)
* le relevé des itinéraires techniques.

Résultats

Les résultats sont disponibles sous 2 formats :
– un format long en version PDF ici
– un format plus court en version PPT ici

Il est bien sûr particulièrement intéressant de regarder les écarts de rendements (si tant est qu'il y en ait) entre modalité avec couvert et modalité "sol nu" sur les 3 années de suivi, synthèse dans le tableau ci-dessous :

Ainsi, il ressort des suivis réalisés :
– Les mélanges diversifiés comme celui proposé par le Fonds de dotation présentent un fort intérêt en termes de biomasse, et certains couverts sont plus performants à l'automne qu'au printemps ;
– Les effets sur les rendements en huiles essentielles existent mais sont très variables selon les parcelles suivies et peuvent être maîtrisées en :
o détruisant partiellement le couvert aux périodes critiques de concurrence,
o maitrisant la largeur de la couverture végétale,
o détruisant plus tôt le couvert
o choisissant des espèces séchantes dès les remontées de températures pour arrêter le prélèvement des ressources plus tôt dans l'année.
– Les modalités avec couverts paraissent moins sujettes à la maladie du dépérissement à Stolbur, néanmoins cette tendance nécessitera d'être confirmée par une étude plus poussée.

Pour tout renseignement : Mégane Véchambre, Agribio04 - conseillerppam@bio-provence.org - 06 29 64 24 33

Ce projet a été financé par :

Suivi de campagne de PPAM diversifiées en PACA

Mégane Véchambre — 2024-02-22T14:25:57Z

Cette page a vocation a partager des bulletins techniques en plantes aromatiques et médicinales diversifiées en PACA. Nous tenons à remercier le groupe de producteur.ice.s qui accueille ces tournées de parcelles et participe à ce réseau d'échanges !

Année 2025

TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°18 - AVRIL 2025
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°19 - MAI 2025
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°20 - JUIN 2025
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°21 - JUILLET 2025
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°22 - AOUT-SEPTEMBRE 2025
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°23 - OCTOBRE 2025

Année 2023

TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°12 - 31 MAI 2023
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°13 - 15 JUIN 2023
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°14 - 15 JUILLET 2023
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°15 - 31 JUILLET 2023
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°16 - 15 SEPTEMBRE 2023
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°17 - 15 OCTOBRE 2023

Année 2022

TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°6 - 6 MAI 2022
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°7 - 10 JUIN 2022
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°8 - 30 JUIN 2022
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°9 - 20 JUILLET 2022
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°10 - 12 AOUT 2022
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°11 - 6 OCTOBRE 2022

Année 2021

TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°1 - 14 MAI 2021
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°2 - 4 JUIN 2021
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°3 - 5 JUILLET 2021
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°4 - 29 JUILLET 2021
TELECHARGEZ ICI LE BULLETIN N°5 - 30 SEPTEMBRE 2021

Fiches-expériences technico-économiques en PPAM bio

Mégane Véchambre — 2023-07-27T10:19:58Z

Du fait de la diversité des systèmes de production en PPAM, ces fiches sont classés en 2 groupes en fonction de la typologie des fermes :

Cultures mécanisées (mécanisation (tracteur) - emploi de salariés permanents + saisonniers)
Cultures peu mécanisées (peu de mécanisation - petites surfaces - peu de saisonniers)

Le but de ce document est de transmettre des retours d'expérience d'itinéraires techniques de producteurs et productrices en PPAM (activité principale ou de diversification), en bio, de PACA. Lorsqu'un ITK nous paraissait intéressant à partager, nous avons aussi fait des récoltes de données chez des conventionnels.

Dans chaque fiche, on trouve une page par ferme avec l'itinéraire technique et sur la dernière page les investissements et les charges en lien direct avec l'itinéraire technique présenté.

Voici les fiches-expériences aujourd'hui disponibles :

Webinaire : Cueillir des PPAM en milieu sauvage dans les départements 04 et 05

Mégane Véchambre — 2023-06-19T13:59:00Z

Dans ce webinaire, vous trouverez les résultats d'une enquête auprès d'une 20aine de cueilleur.euse.s des Alpes de Haute-Provence et des Hautes-Alpes, interrogés à l'automne 2022 (entre octobre et décembre). L'objectif était d'identifier les principales plantes cueillies (à but commercial) dans ces départements et les problématiques rencontrées par les cueilleur.euse.s au quotidien.

Laurence Chaber et Xavier Lemonde, pour l'Université Européenne des Senteurs et Saveurs, ont également présenté les résultats du projet CARE pour Cueillette Alpine Responsable : état des lieux des plates cueillies dans le Massif Alpin (970 espèces !) et identification de 5 espèces en situation de forte pression (ail des ours, arnica montana, gentiane jaune, genépi et rhodiole). Sur les 970 plantes, 50 sont protégées ; il est donc impératif de s'informer et se former !

Le webinaire est à retrouver en ligne ICI !

Vous retrouverez aussi les résultats de ce travail en format diaporama ICI !

Webinaire : S'installer en PPAM Bio : Deux productrices témoignent de leur parcours à l'installation

Mégane Véchambre — 2023-06-09T13:07:44Z

Dans ce webinaire, retrouvez les témoignages de deux productrices en PPAM qui se sont installées en 2015 et 2018. Il s'agit de :

– Leïla, agricultrice-herboriste depuis 2018, certifiée en AB, Nature et Progrès et Slow Cosmetique dans les Hautes-Alpes, elle récolte, transforme et vend en circuits courts ses plantes pour des gammes de soins pour bébé et famille. Son entreprise s'appelle P'tits bouts d'PAM.
– Lucie, agricultrice depuis 2015, certifiée en AB et Nature et Progrès dans les Bouches-du-Rhône, elle produit, récolte, transforme et vend ses plantes sous forme de produits cosmétiques. Son entreprise s'appelle Les fleurs de Basile.

Le webinaire est à retrouver en ligne ICI !