Les agriculteurs Bio de PACA

Gestion du phytonome de la luzerne : connaissances, impacts et leviers expérimentés par les agriculteurs

Clémence RIVOIRE — 2025-02-17T10:18:30Z

Une enquête pour faire le point et recenser les témoignages des agriculteurs

En 2024, Agribio 04, le réseau des Chambres d'Agriculture, la Maison Régionale de l'Elevage (MRE), l'Institut de l'Elevage (IDELE) et Arvalis – L'Institut du végétal – se sont rassemblés pour mieux comprendre les facteurs influençant les conditions de développement de l'insecte, ses dégâts et référencer les leviers de lutte expérimentés par les agriculteurs. Une enquête a été conduite auprès d'une trentaine d'agriculteurs de la région Sud-PACA.

Des résultats à retrouver ici :

Eléments à retenir :

L'insecte est connu depuis longtemps et présent en région depuis le début du 20ème siècle. En Europe, Il se concentre sur le pourtour méditerranéen.
Le phytonome a été observé sur d'autres légumineuses : vesces, mélilot…
Son cycle de développement se caractérise par deux cycles de ponte par an : une 1ère ponte au printemps et une 2ème ponte à l'automne. Il est surtout actif de mi-mars à début mai et concentre ses dégâts sur la 1ère coupe de luzerne. Il hiverne dans les 1ers cm du sol pendant l'hiver. Le phytonome est sensible au stress thermique et hydrique. Pendant l'été, il migre en dehors des parcelles pour rentrer en diapause (ralentissement physiologique).
En région, tous les agriculteurs enquêtés subissent des dégâts, et pour la moitié peut importe l'année climatique, le choix variétal, le département ou période d'implantation de la luzerne. Les hivers doux et humides, suivis de printemps secs semblent être favorables au développement de l'insecte.
Les observations les plus précoces sont faites par des éleveurs faisant pâturer les luzernes. Parmi les leviers testés, la coupe ou le broyage précoce semblent être les leviers les plus efficaces pour limiter les dégâts.
Le manque de références techniques sur les leviers de gestion du phytonome est frappant : un essai visant à perturber l'hivernation du phytonome par travail superficiel du sol (hersage) et réduire les supports de ponte (tiges de luzerne) par broyage est en cours en 2025.

Rédaction : Clémence Rivoire, conseillère-animatrice en grandes cultures biologiques pour Agribio 04 et la réseau Bio de PACA.
Enquêtes réalisées par Margot Bonnevie, service civique à Agribio 04 en 2024.
Merci aux agriculteurs répondants pour leur participation.
Pour toutes questions et remontées terrain : grandes-cultures@bio-provence.org / 07 44 50 30 67

Date de publication : 17/02/2025

S'adapter au dérèglement climatique en système de polyculture-élevage (témoignage d'agriculteurs)

Clémence RIVOIRE — 2024-03-01T17:05:43Z

GAEC des Charentais (Pierrerue, 04300)

Présentation de la ferme :

Florian et Eric Jean du GAEC des Charentais sont installés en bio en système de polyculture-élevage sur une cinquantaine d'hectares dans le département des Alpes de Haute-Provence (Pierrerue, 04300). La ferme est en agriculture biologique depuis 2000. Elle est devenue un GAEC en 2018 suite à l'arrivée de Florian sur la ferme.

Sixième génération à s'installer sur la ferme familiale, Florian et Eric détiennent aujourd'hui un troupeau de 300 brebis viande de race pré-alpes. Ils produisent l'aliment du bétail et le fourrage destinés à l'autoconsommation des bêtes (luzerne, avoine , orge, vesce, sorgho) et du tournesol qu'ils pressent à la ferme. La culture de tournesol est réservée aux terres facilement irrigables, plates et nivelées pour faciliter le binage. Florian et Eric ont accès à l'irrigation mais tentent d'en minimiser l'usage en raison du coût de l'eau et des restrictions de plus en plus fréquentes en période estivale. Les sols sont limono-argilo-sableux et détiennent un taux de matière organique de 2,5% avec un volant d'autofertilité intéressant grâce à l'élevage.

Les productions agricoles sont vendues en circuit court (magasins de producteurs, vente à la ferme, restauration). Tous les déchets issus du triage et les tourteaux sont injectés dans l'alimentation du bétail. Florian et Eric ont pour objectif de ne plus acheter d'engrais et recherchent l'autonomie en éléments fertilisants sur la ferme : les fumiers sont épandus sur les terres de l'exploitation à hauteur de 30 à 50t/ha à l'échelle de la rotation. Les apports se font sur prairies en sortie d'hiver et systématiquement avant sorgho.

Les précipitations sur l'année sont en moyenne de 700mm (moy. 1991-2020). Elles peuvent être très abondantes (115mm/24h mesuré le 21/11/2016 sur la commune de Dauphin située à proximité) voir totalement absentes pendant plusieurs semaines en sortie d'hiver (février/mars) puis pendant l'été. Les risques de gel restent tardifs en saison jusqu'à fin mars. Plusieurs changements ont été opérés sur la ferme ces dernières années pour s'adapter au dérèglement climatique.

Le couverture des sols avant tout :

Initialement, les terres étaient labourées à l'automne et laissées à nue pendant l'hiver en vue d'implanter une luzerne au printemps. Afin d'éviter les phénomènes d'érosion des sols et de lixiviation (pertes de nitrates dans les eaux d'infiltration), les couverts végétaux hivernaux ont été introduits sur la ferme. Ils sont composés d'avoine noire en pur (180kg/ha) ou en mélange avec des vesces (100kg/ha d'avoine noire / 50kg/ha de vesce commune et de ers). Les couverts végétaux s'insèrent de plusieurs manières dans la rotation :

le semis d'automne pour couvrir les sols avant l'implantation d'une prairie temporaire de luzerne ou d'une culture de printemps (tournesol). L'absence de précipitations peut amener les Jean a faire l'impasse sur la culture de tournesol et à conduire le couvert jusqu'en grains.
le semis au combiné dans des luzernes de deux à trois ans, juste après la dernière coupe de l'année et le passage d'un vibroculteur.

Les couverts végétaux apportent plusieurs services sur la ferme. L'introduction de légumineuses (vesce commune et/ou ers) dans le mélange permet d'injecter de l'azote dans le système et d'apporter de la protéine dans la ration. L'ers est une vesce naine de Provence couvrante et facilement pâturable qui reste en sous-étage par rapport à l'avoine. Le couvert annuel permet une restitution de biomasse supplémentaire grâce à son système racinaire dense, stimule l'activité biologique au niveau de la rhizosphère et limite le salissement des luzernières grâce à un bon recouvrement et à un potentiel effet allélopathique sur les adventices dicotylédones.

Avoine noire/vesce/ers semé au combiné le 15/09/2023 à 180kg/ha (1-2% de vesce/ers dans le lot de semences, résidus de triage). L'avoine sera pâturée cet hiver puis détruite au biomulch avant le semis d'un sainfoin.

Le couvert participe à l'amélioration de l'autonomie fourragère de l'exploitation et à la sécurisation du système fourrager dans un contexte de forte pression sanitaire liée au phytonome de la luzerne. Ce petit coléoptère phytophage de la luzerne endommage la plante au niveau des bourgeons terminaux et des feuilles. Il impacte considérablement la production de fourrages et notamment la première coupe le plus productive. Les dégâts sont accentués par la sécheresse qui fragilise la luzerne. Le semis d'avoine à l'automne implique une légère perturbation du couvert où ont été pondus les œufs et assure une première coupe en cas de dégâts sur luzerne.

Florian et Eric se questionnent aujourd'hui sur l'implantation d'une luzerne sous couvert d'avoine, une pratique qui semble avoir déjà fait ses preuves en semis tardif de fin d'été ou de début d'automne dans les territoires d'élevage : le couvert plurispécifique est semé au semoir à céréales puis récolté entre mi-avril et mi-juin. La prairie semée à la suite du couvert prend le relais à la récolte de ce dernier. En région Sud-PACA, les implantations au printemps restent majoritaires car plus sécurisantes pour plusieurs raisons :

la mortalité des plantules par la sécheresse en fin d'été est récurrente : le risque est présent jusqu'à début octobre au sud de la région (pourtour méditerranéen), jusqu'à fin septembre dans les terres et jusqu'à mi-septembre plus au nord.

Date à partir de laquelle un flétrissement des semis ne survient qu'une année sur cinq en sol à faible réserve utile de surface (0-5cm), selon la région. Deux périodes sont considérées : la fin du siècle dernier (moyennes sur 1980-2002) et les cinq dernières années (moyennes sur 2018-2022) ©Arvalis

le risque de gel avant un développement suffisant des plantules (4-5 feuilles sur graminées, stade trifolié sur légumineuses) est également bien présent, même si ce risque tend à disparaître avec le réchauffement climatique. Au delà du gel, les légumineuses sont plus lentes à s'installer car sensibles à la réduction de la photopériode.

L'arrêt du labour :

Dans un objectif de réduction du travail du sol, Florian et Eric ne labourent plus leurs terres depuis 2019. Ils ont investi dans la fraise rotative Kuhn EL 162-300 BIOMULCH pour un travail du sol superficiel à 4-5cm de profondeur. L'outil vient sectionner la luzerne au niveau du collet racinaire et mélanger la terre et les résidus végétaux pour faciliter la dégradation du couvert. Le biomulch est un outil animé à lames courbées apprécié par les Jean car il offre une large fenêtre d'interventions. Il est utilisé pour détruire les couverts et les prairies. Selon le constructeur, la vitesse d'avancement maximale est de 10km/h mais dans les faits, Florian et Eric interviennent à 3-4 km/h pour plus d'efficacité. La faible vitesse d'avancement implique un temps de travail plus élevé et une consommation de carburant plus importante qu'auparavant.
L'outil peut facilement lisser le sol lorsqu'il n'est pas utilisé dans les bonnes conditions malgré des lames coudées à 95° confectionnées pour éviter les phénomènes de lissage. Il nécessite aussi un sol nivelé pour une bonne efficacité.

L'outil permet un travail du sol sur 3m de large de 3 à 7cm de profondeur.

Intervention du 27/09/2023 sur chaumes. Les conditions un peu trop humides favorisent le phénomène de lissage sur la zone travaillée.

Introduction de nouvelles espèces fourragères sur la ferme :

Pour s'adapter au dérèglement climatique, Eric et Florian ont introduit le sorgho fourrager sur la ferme. Le sorgho est semé dans plusieurs parcelles de début mai à début juin à 2 semaines d'intervalles (01/05, 15/05, 01/06). L'étalement des semis permet le pâturage tournant dynamique des bêtes dès le mois de juin jusqu'à mi-octobre. L'introduction du sorgho dans la sole a permis de sécuriser la ressource fourragère à des périodes où la production fourragère ralentit et la ressource tend à manquer.

En 2023, Eric et Florian ont conduit en partenariat avec Agribio04 des essais sur le teff, une graminée originaire des hauts plateaux d'Ethiopie et d'Erythrée qui serait d'un grand intérêt fourrager en période estivale. Les résultats révèlent une production de biomasse cumulée sur l'année (11/05/2023 – 24/08/2023) identique à celle du sorgho (12,7 t MS/ha). La plante reste cependant sensible au manque d'eau. Les importantes précipitations avant la 1ère coupe (230mm) ont été très bien valorisées par le teff (10,2 t MS/ha vs. 8,8 t MS/ha pour le sorgho) alors que les conditions plus restrictives du mois d'août (1,5mm d'eau entre la 1ère et la 2ème coupe) n'ont pas permis de maintenir ses performances agronomiques par rapport au sorgho (2,5t MS/ha vs. 4 t MS/ha pour le sorgho). La plante est peut-être également plus sensible aux fauches répétées.
La première coupe n'est pas pâturable sur pied car le système racinaire du teff est à ce stade trop superficiel, laissant penser que la plante est plus facilement valorisable en fourrage qu'en pâturage. La gestion du salissement est satisfaisante. Le fourrage en sec semble moins appétent pour les bêtes que la luzerne (odeurs tanniques). En raison de la taille des graines, des questions se posent néanmoins sur la récolte grains du teff (PMG = 0,2g).

Teff semé le 11/05/2023 à 9,5kg/ha derrière un couvert de vesce/avoine. Photo prise le 27/09/2023 après 2 coupes.

Pour poursuivre les échanges, vous pouvez contacter :

– Florian Jean au 06 17 48 64 78 - jean.florian00@gmail.com
– Clémence Rivoire au 07 44 50 30 67 – grandes-cultures@bio-provence.org

Rédaction :
Clémence Rivoire, conseillère régionale en grandes cultures biologiques pour Agribio 04 et le réseau Bio de PACA.
Date de publication : 29/11/2023

Gérard Daumas : "La solidarité doit être de mise"

2020-04-30T13:18:27Z

Par Gérard Daumas, Président d'Agribio 04

À notre grand regret, nous avons dû, cette année, organiser une Assemblée Générale hors du commun. Pour la première fois, nous avons dû la faire dans la sobriété et surtout sans le côté convivial que nous souhaitions lui donner, notamment avec la conférence grand public : moment d'ouverture, de partage et d'information qui avait connu un grand succès les deux années précédentes.

Dans le contexte d'incertitude et de morosité que nous subissons nous pouvons sourire un peu en disant que c'est le 1er produit « made in China » qui a une durée de vie aussi longue. En revanche, les conséquences dramatiques sur la population mondiale ne peuvent que nous pousser à prendre les choses au sérieux. Comprendre comment nous en sommes arrivés là et chercher des solutions pour surmonter cette épreuve me semble les clefs nécessaires de cette sortie de crise.

Prouvant que nous ne sommes en aucun cas « les maitres du monde », cette petite bestiole, seulement visible par les scientifiques avec des moyens sophistiqués, a fait basculer l'ordre établi, basculer notre façon de vivre et mis à genoux l'économie mondiale en quelques jours.

Mais pour les agriculteurs pas de confinement possible, et si ce n'est prendre le maximum de précautions en ces temps de crise, nous devons jouer un rôle essentiel, majeur et primordial qui doit être reconnu et apprécié.
À l'heure actuelle, les dirigeants de tous les pays veulent relancer l'économie (enfin, leurs visions de celle-ci !) en injectant des milliards d'euros, de dollars, de yens… en toute inconscience dans des entreprises d'un monde fini pour que tout recommence comme avant.

Visiblement, c'est un mécanisme salvateur de la planète qui s'est déclenché, permettant à celle-ci de respirer et de rendre la vie à une nature sans cesse agressée.
Retrouver le contact avec la planète amicale qui nourrit le vivant dans toutes ses fermes est maintenant indispensable, le temps de retour à son écoute est venu.
Décisions collectives, prises de conscience dans le calme, la réflexion et le respect du vivant me semblent des réponses appropriées.

Seul sujet de l'actualité des médias, ce virus occulte la catastrophe climatique qui avance un peu chaque jour.
Sècheresse, tempêtes, inondations vont limiter les récoltes, détruire nos stocks et amener une pénurie alimentaire.
La catastrophique gestion de la Politique Agricole Commune menée depuis soixante ans a poussé à la faillite 30 000 exploitations agricoles par an, au détriment de l'économie locale basée sur les échanges et l'entraide. L'industrialisation de l'agriculture a permis de produire une nourriture peu chère car elle ne prenait pas en compte la fracture écologique que nous recevons aujourd'hui.

Pour beaucoup d'entre nous, cette épreuve amène à la réflexion. Les consommateurs viennent vers nous et certains nous proposent leur aide bénévolement car ils ont compris qu'un autre monde était en train de naitre.
Mais déception ! Les marchés ont été supprimés sur ordre de l'exécutif laissant leur tenue à la responsabilité des maires qui pour la plupart ont eu peur. Mais il faut les comprendre, les maires ! Trainés devant le tribunal administratif pour avoir préservé la santé des habitants de leurs villages en prenant des arrêtés anti-pesticides. On peut comprendre qu'ils ne veulent pas avoir des morts sur la conscience en allant à l'encontre des décisions parisiennes.
Malheureusement, les chevriers locaux qui débutaient leurs productions ont été fortement pénalisés et ne seront jamais aidés à la hauteur de leurs pertes.

Face à de telles incohérences, plus que jamais la solidarité agriculteurs-consommateurs doit être de mise et beaucoup d'initiatives vont dans ce sens.
Il y a tout de même des zones d'ombre notamment dans les grandes villes où la précarité alimentaire commence à se faire sentir. L'augmentation des prix ne peut se justifier que dans la mesure des frais supplémentaires occasionnés par la gestion de cette crise, pas dans le domaine de la spéculation.

C'est le début d'une période difficile que nous abordons. Sans prise de conscience de la situation actuelle, répéter les erreurs du passé conduirait inévitablement à une piqûre de rappel encore plus douloureuse.

La crise économique ouvrira la voie à une crise sociale, sachons garder notre calme, évaluons les problèmes, apaisons les tensions, acceptons l'aide de ceux qui nous la propose et de ce monde qui est en train de se mettre en place. Ne nous contentons pas seulement d'entre être les acteurs, les innovateurs, faisons de l'agriculture biologique un vecteur de paix sociale.
En résumé, soyons en la LUMIÈRE.

Bon courage à tous,

Gérard DAUMAS
Président d'Agri Bio 04

Comment préserver les plantes messicoles, du champ jusqu'au jardin ?

2018-08-27T15:28:23Z

Buplèvre à feuilles rondes, Bleuet et Coquelicot

Pratiques agricoles qui leur sont favorables

Les plantes messicoles sont dépendantes de la nature des cultures en place, de la composition de l'assolement et des itinéraires techniques employés pour conduire les cultures.
Ainsi, leurs sont favorables :

Les cultures de céréales d'hiver ;
Un assolement sans trop d'années de cultures pérennes (prairies) ou de cultures de printemps ;
L'absence d'herbicides ;
Avec des herbicides les adventices arrivent à revenir… pas les messicoles
Les densités de semis pas trop importantes ;
Les irrégularités, les lacunes dans le semis ;
L'absence de faux-semis ;
Une fertilisation modérée, certaines espèces ne se maintiennent pas en milieux riches.

Adonis annua, entre deux passages de semoir

Les plantes messicoles se retrouvent d'autant plus chez les agriculteurs biologiques notamment en polyculture élevage, pour lesquels les cultures de céréales sont toujours restées extensives.

Comment les préserver :

1. En adoptant au champ des pratiques qui leur sont favorables ;

2. En les réintroduisant grâce aux agriculteurs, dans les parcelles agricoles dont elles ont disparu ;

3. En luttant contre la pollution génétique. Cela consiste à remplacer dans le commerce les souches horticoles par des variétés locales de messicoles marquées « VRAIES MESSICOLES » ou « VÉGÉTAL LOCAL ». Aussi, une des actions phares à laquelle participe Bio de Provence est l'établissement d'une filière régionale de semences de messicoles d'origine locale.

Lutter contre la pollution génétique c'est choisir des semences d'origine locale, pour les bandes fleuries, les jachères apicoles, le jardin

Tous les détails des marques « VRAIES MESSICOLES » et « VÉGÉTAL LOCAL » et leurs logos, sont consultables sur le site de la Fédération des Conservatoires Botaniques Nationaux.

Vachère dans un blé tendre

Il reste à apprendre sur les messicoles ! Pour aller plus loin :

Journée technique Grandes Cultures avec le PNR des Alpilles

Service Communication — 2017-12-07T23:00:00Z

Venez échanger avec des agriculteurs qui pratiquent des techniques de cultures simplifiées et avec des techniciens qui travaillent sur la mise au point de méthodes de semis direct en bio ou en conventionnel.

Découvrez des techniques de lutte biologique par conservation et gestion des habitats, en favorisant les organismes utiles, diversifiant les méthodes de protection (biocontrôle, lutte physique, prophylaxie...), implantant des infrastructures agroécologiques (haies, bandes fleuries…), tout en s'appuyant sur les leviers agronomiques (rotations, cultures associées…).

Nous vous donnons rendez-vous le Vendredi 8 décembre 2017 de 9h30 à 17h00 à la Maison du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13)

Réservation auprès de :
Sylvain Della Torre, Parc Naturel Régional des Alpilles : agriculture@parc-alpilles.fr / 06 47 26 90 60
Rémy Veyrand, Agribio 13 : 04 42 23 86 59 / agribio13@bio-provence.org

Plus d'information et programme complet de la journée disponibles dans le fichier en téléchargement ci-dessous :

Programme JT Grande Culture 05/12/17

Journée d'échanges techniques sur la production et la commercialisation de pistaches en agriculture biologique

2017-12-04T15:05:42Z

Agribio 04, la Chambre d'Agriculture des Alpes-de-Haute-Provence et le Mas de la Pistache vous proposent de participer à une journée d'échanges et de visite de parcelles sur la production et la commercialisation de pistaches en agriculture biologique : le lundi 11 décembre 2017 de 9h à 16h sur l'exploitation Tatet à Forcalquier.

Au programme :
– Découverte du pistachier sauvage : histoire et principales caractéristiques de la plante
– Visite de l'exploitation du Mas de la Pistache avec Nicolas Brunetti : 6 ha de jeunes plantations de pistachiers avec lavande et lavandin en inter-rang et pâturage de brebis : explication de l'évolution de la plantation, description de l'itinéraire technique et du matériel de récolte
– Informations sur la récolte, la transformation, les débouchés et bilan économique
– Présentation du projet de pépinière
– Autres exemples de plantation en Espagne et en Sicile

Télécharger l'invitation

La participation à cet événement est gratuite, merci de nous prévenir à l'avance de votre présence.

Inscriptions : Mégane Véchambre, Agribio 04 conseillerppam@bio-provence.org / 04 92 72 53 95.

Fiches témoignage - Bonnes pratiques agricoles en terme de gestion d'énergies, de l'eau et des déchets sur le 04

Agribio 04 — 2016-11-18T08:44:04Z

Dans ce cadre, neuf fiches sur les thèmes suivants ont été réalisées :

Organisation de l'exploitation pour atteindre l'autonomie alimentaire
Construction écologique et raisonnée de bâtiments agricoles
Chauffage des bâtiments en valorisant des produits ligneux locaux
Comment diminuer sa consommation de gazole non routier
Réduire les prélèvements en rivière l'été en stockant l'eau en hiver : les retenues collinaires
Irrigation localisée des vergers pour économiser l'eau
Gestion des effluents de fromagerie fermière
Valorisation de la matière organique produite sur l'exploitation : du compostage au technique d'épandage
L'utilisation de la matière végétale en paillage et enfouissement

On y retrouve plus d'une vingtaine de témoignages d'agricultrices et agriculteurs du département sur leurs pratiques pour économiser les énergies, optimiser l'utilisation de la ressource en eau ou encore gérer durablement les déchets produits sur l'exploitation.

Pour toutes informations complémentaires, n'hésitez pas à nous contacter