Les agriculteurs Bio de PACA

PACABC : Mettre au point des itinéraires techniques de conservation des sols en agriculture biologique adaptés au contexte méditerranéen

Clémence RIVOIRE — 2025-11-27T09:39:47Z

Retrouvez le contexte du projet ICI !

Une plateforme d'expérimentations longue durée conçue par et pour les agriculteurs :

Le projet PACABC s'articule autour de 4 grandes actions :

1. La co-conception d'itinéraires techniques en agriculture bio de conservation des sols adaptés au contexte méditerranéen.
Action en étroite partenariat avec les agriculteurs du territoire ayant amorcé une transition vers l'agriculture bio de conservation des sols.

2. L'évaluation pluriannuelle de stratégies de réduction du travail du sol et de couverture des sols à l'échelle système.
L'essai longue durée est en conditions plein-champ, mis en place et piloté par un agriculteur impliqué dans le déploiement des pratiques de conservation des sols.

3. L'évaluation multicritères des performances technico-économiques et environnementales des itinéraires techniques de conservation des sols mis au point,

4. La capitalisation et la valorisation des références acquises auprès des agriculteurs bio et non bio, des organismes de développement agricole et des étudiants,

Partenaires du projet :

Livrables du projet :

COPIL n°1 2026 : support de présentation.

Période du projet : 2025 - 2028
Budget : 314 889, 66€
Chef de file : Agribio 04
Contact : Clémence Rivoire / 07 44 50 30 67 / grandes-cultures@bio-provence.org

Le projet PACABC est financé dans le cadre de l'appel d'offre « Partenariat Européen pour l'Innovation » - Intervention régionale 77.01B – Volet mise en œuvre » de la programmation 2023 – 2027 du Plan Stratégique National FEADER.

Date de création : 27/11/2025

Dépliant 04-05 👨‍🌾 De Ferme en Ferme 2024

Damien FORNENGO, Equipe Agribio05 — 2024-03-07T10:24:43Z

Retrouvez le dépliant De Ferme en Ferme 2024, pour découvrir les fermes ouvertes sur les territoires des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes.
Plus d'informations sur le site internet De Ferme en Ferme.

VIDEO. De Ferme en Ferme 2023 👨‍🌾 9ème édition dans les Alpes-de-Haute-Provence

Damien FORNENGO — 2024-02-16T15:31:18Z

Retour en image sur la 9ème édition de l'événement De Ferme en Ferme dans les Alpes-de-Haute-Provence 👨‍🌾

Cette année, vous avez été plus de 1400 participants dans le département 👏
Un grand merci aux visiteurs, aux agriculteurs.trices qui vous ont ouvert leurs portes, ainsi qu'aux partenaires : la Région Sud-PACA, le Département des Alpes-de-Haute-Provence, les Communautés de communes Provence Alpes Agglomération, Pays de Forcalquier Montagne de Lure, Durance Luberon, le Crédit Agricole, le GR CIVAM PACA et Agribio 04.

👉 Rendez-vous en 2024 pour la 10ème édition, le dernier week-end d'avril !

- De Ferme en Ferme

ALLELO'PROT : gestion des adventices grâce aux plantes de services

Damien FORNENGO — 2024-02-16T15:22:08Z

La culture du blé dur en région Sud-PACA

Clémence RIVOIRE, Damien FORNENGO — 2024-02-16T15:17:19Z

Objectif n°1 : sécuriser la nutrition azotée du blé dur bio !

Objectif n°2 : maîtriser les adventices !

Objectif n°3 : atteindre les exigences qualité de la filière !

Retrouvez les fiches techniques grandes cultures bio via ce lien.

Blé Paysan BIO (Projet "ECOPHYTO")

Damien FORNENGO — 2023-03-03T11:39:14Z

Cette page est dédiée au projet "ECOPHYTO", financé par l'Office Français de la Biodiversité, visant à accompagner le développement et la structuration de la filière Blé Paysan BIO en Région SUD.
Tous les résultats acquis dans le cadre de ce projet y seront régulièrement présentés.

Pour plus d'informations sur la filière, et retrouver la carte "🗺️Où trouver les produits ?", rendez vous sur l'article : Blé Paysan BIO, une filière 100% locale et BIO, en Région Sud-PACA

1- Le projet

Les partenaires du projet :
Les agriculteurs, meuniers et boulangers de la filière, ainsi qu'Agribio 04 et Bio de Provence sont les principaux partenaires du projet Blé Paysan BIO. D'autres acteurs participent également au projet et accompagnent les partenaires dans la réalisation des missions :

La Coopération Agricole Sud
Arvalis - L'institut du Végétal
Le CRITT Agroalimentaire PACA
AVAL BIO SUD
Sobio
L'Ecole Internationale de Boulangerie

Le projet est prévu sur la période 2022 - 2025 (36 mois).

Les actions :

– Consolidation de l'approvisionnement
Afin d'accompagner les agriculteurs de la filière dans l'approvisionnement en grain, des essais sont conduits pour acquérir de nouvelles références techniques sur les variétés paysannes.
Cette filière ayant pour objectif de proposer un juste prix rémunérateur pour ses acteurs, l'évaluation des coûts de production et des conditions de rentabilité sera réalisée après des acteurs.
Enfin, la prospection d'agriculteurs valorisant en direct (paysans-meuniers et paysans-boulangers), ainsi que des agriculteurs valorisant du grain, permettront de consolider l'approvisionnement et donner plus de visibilité à cette filière de valorisation de variétés paysannes sur le territoire.

– Développement commercial de la filière
La filière proposant déjà des produits de qualités à base de blés tendre paysans panifiables, l'objectif est de développer les volumes de commercialisation pour mieux développer la filière en Région Sud. Les pistes de travail concernent notamment :

Les boulangeries BIO travaillant au levain
Les enseignes spécialisées BIO pour la farine
Les restaurations collectives

Les farines Blé Paysan BIO étant artisanales et non standardisées, elles sont plus difficiles à travailler que des variétés modernes. Des formations boulange seront organisées pour tous les nouveaux acteurs désirant rejoindre la filière.

– Animation et promotion de la filière
Biannuellement, des réunions sont prévues avec les membres de la filière. Ces rencontres ont pour objectif de fédérer les acteurs en favorisant l'interconnaissance et coconstruire cette filière multiacteurs et multipartenaires, en émergence sur le territoire.
Des actions de promotion de la filière sont également prévues afin de mieux faire connaitre l'intérêt des variétés paysannes, ainsi que de la filière.

2- Les résultats, dates clés et livrables

Vous retrouverez ICI la synthèse pédagogique du projet.

En 2022

Suivi agronomique des blés, chez un paysan-meunier des Hautes-Alpes
06/12/2022 : Formation "meunerie à la ferme" à destination des paysans-meuniers

En 2023

Début 2023 : Création d'étiquettes rondes avec le logo Blé Paysan Bio pour apposer sur les emballages, avec signature d'une charte d'utilisation du logo signées par les acteurs de la filière
Début 2023 : Démarchage de magasins spécialisés bio et de boulangers bio de la région ; 04/04/2023 : visite du Moulin St Joseph et présentation de la filière à 4 boulangers
📅 08/02/23 : Journée Filière Blé Paysan BIO - Journée de travail avec les acteurs & les Partenaires de la filière
🎙️ 21/02/23 : Interview de Pierre Albouy, paysan de la filière à Forcalquier
‍🎓 23/02/23 : Formation boulange chez Terre et Blé avec Alain DUGY, chef de la restauration collective 83/06, qui travaillera les farines Blé Paysan BIO lors du Salon International de l'Agriculture
🎥 27/02/23 : Participation de la filière au Salon International de l'Agriculture 2023, sur stand de la région Sud - Article de l'Espace Alpin
‍🎓 11/04/23 : Sondage des besoins en formation boulange sur la panification des variétés anciennes, à destination des boulangers & paysans-boulangers de la Région Sud-PACA
📰 28/04/23 : Article La Toque Magazine - "Pérenniser la filière Blé Paysan BIO"
📅 18/09/23 : Réunion Filière Blé Paysan BIO - spécifiquement sur les filières courtes
📅 21/09/23 : Réunion Filière Blé Paysan BIO - spécifiquement sur les filières longues
18/11/2023 : Visite du Moulin Pichard et présentation de la filière à Irène Tollerte, député européenne
Décembre 2023 : Article dans le magasine "4 saisons"
Courant 2023 : Etude des coûts de production des variétés paysannes de blé tendre chez 5 agriculteurs de la filière

En 2024

Début 2024 : partenariat avec la boulangerie de Christiane et Thierry FAURY à Peyruis (04) pour un approvisionnement en farines de la filière Blé Paysan Bio
06/03/24 : Journée technique avec le GEDAR06 ; accompagnement de 6 agriculteurs des Alpes-Maritimes sur les variétés paysannes de blé
07/03/24 : Présentation de la filière au syndicat des boulangers des Bouches-du-Rhônes
Mars 2024 : Formation au calcul du prix de revient des blés avec 3 agriculteurs de la filière
Juin 2024 : Sensibilisation grand public devant la boulangerie Les Pains Volants au Thor (84)
A partir de l'été 2024 : mise en place de l'obligation d'analyses de la carie pour les agriculteurs de la filière Blé Paysan Bio
Juillet 2024 : Tournage d'une vidéo de promotion de la filière Blé Paysan Bio avec Katia et Frédéric GRANGE de la boulangerie Les Pains Volants au Thor (84)
📅 Septembre 2024 : Réunions de la Filière Blé Paysan BIO
Depuis octobre 2024 : démarchage d'entreprises de l'agroalimentaire utilisant des farines bio, avec le Critt (liste des entreprises contactées disponibles auprès d'Agribio04)
20/11/2024 : Intervention pour présenter la filière auprès d'étudiants de classe de CAP productions végétales
Décembre 2024 : organisation des 2 premières formations sur la panification des variétés paysannes, à destination des boulangers et paysans-boulangers
Courant 2024 : caractérisation des farines et mélanges de farines à destination de la transformation (biscuits) - alvéographe, analyse de la teneur en gluten, analyses nutritionnelles - et identification de recettes pour un débouché industriel : essais de crackers, pâtes fraîches et gnocchis
Courant 2024 : Accompagnement et lien avec la filière la Grange des roues dans le Vaucluse

En 2025

Rédaction de l'article "Variétés paysannes de blé tendre : ont-elles une plus-value face au stress hydrique ?"
Rédaction de la fiche "Argumentaire sur l'intérêt des variétés paysannes de blé"
13/01/25 : Présentation de la filière à la Chambre des métiers et de l'artisanat de PACA
Mars et mai 2025 : organisation de la 3è et 4è session de formation sur la panification des variétés paysannes
Juin 2025 : Stand de présentation de la filière et animations sur le Salon des Agricultures de Provence
16/06/25 : Réunion de travail avec le Moulin Pichard pour mettre en place un procédure logistique afin de travailler avec la filière industrie (transformation agroalimentaire)

DIVERSYCOLE : Diversification et allongEment des Rotations en Système Céréalier lavandicOle

Damien FORNENGO — 2022-12-29T09:39:48Z

Cette page est dédiée au projet Diversycole, financé par FranceAgriMer, via un financement type CasDAR qui appui l'innovation au développement agricole et rural.
Tous les résultats acquis dans le cadre de ce projet y seront régulièrement présentés.

1- Présentation du projet

Les partenaires du projet :
DuranSia est porteur du projet Diversycole et coordonne les actions des partenaires :

Agribio 04
Arvalis – L'institut du Végétal
Chambre d'Agriculture des Alpes-de-Haute-Provence
Société du Canal de Provence
Parc Naturel Régional du Verdon

Les autres partenaires sont les agriculteurs associés au projet, le CRIEPPAM et le GIEE Essen'sol.

– > Le projet est prévu sur la période 2022 - 2026 (42 mois)

Les actions prévues :

Etat des lieux de la diversification et des risques climatiques
Une première étape consistera à caractériser l'état initial des systèmes de cultures en définissant des fermes types. L'étude de ces dernières permettra de caractériser les exploitations en décrivant leur fonctionnement et leurs performances technico-économiques
En parallèle, des scénarios d'évolution des assolements seront travaillés en tenant compte du dérèglement climatique, grâce à l'outil Asalée, développé par Arvalis – L'institut du Végétal. Des ateliers participatifs seront réalisés en collaboration avec des agriculteurs afin de justifier le choix des assolements envisagés, en fonction de leurs besoins et contraintes.
Enfin, la durabilité des fermes types sera étudiée pour les nouvelles rotations d'intérêt identifiés, en tenant compte des risques climatiques, des débouchés économiques locaux et du pédoclimat des fermes types.

Mise en place et suivi d'un réseau de parcelles en cultures de diversification
Les références acquises dans l'action précédente seront exploitées afin de mettre en place un réseau de parcelles-tests pour étudier in-situ les cultures de diversification et acquérir des références pour mieux accompagner les agriculteurs.

2- Résultats du projet

Les expérimentations chez les agriculteurs ont permis d'acquérir des références techniques sur différentes cultures de diversification. Parmi ces dernières :
Chanvre : Cette espèce cultivée sur des systèmes en grandes cultures, est appelée "chanvre industriel" - ce sont les tiges et les graines qui sont valorisées, contrairement au CBD où sont valorisées les fleurs, dont l'itinéraire technique de ce dernier requiert plus de main d'œuvre et s'apparente à des systèmes maraîchers. D'intérêt agronomique (reliquats azotés, lutte contre les adventices, bas niveau d'intrants...), le chanvre industriel nécessite une double valorisation, de la tige et des graines, pour garantir une rémunération correcte à l'agriculteur. Depuis plusieurs années, des projets de chanvrière sont en réflexion dans la région, afin de sécuriser un débouché local pour les producteurs. Des essais variétaux ont été conduits entre 2022 et 2025, pour valider des variétés adaptées à la région et valider des itinéraires techniques. Le récent partenariat des producteurs avec l'Huilerie des Alpes, permet de sécuriser le débouché des graines, à un juste prix.

Teff : Plante cultivée en Ethiopie pour une valorisation en alimentation humaine, cette espèce serait intéressante pour une production estivale de fourrage. Les plantes dite en "C4" (maïs, sorgho, teff...), ont un mécanisme de photosynthèse différent qui leur permet de croitre malgré des températures pouvant aller jusqu'à 35°C. Cela en fait donc des espèces d'intérêt pour la région PACA, d'autant plus dans un contexte de réchauffement climatique. Le teff ayant un petit PMG (0,2 grammes), le semis reste délicat pour garantir une bonne implantation. La plupart des semences testées provenaient d'Afrique du Sud, ce qui pose des questions de durabilité et de résilience. La production de semences de ferme est une piste de travail (mécanisation compliquée à cause de la taille de la graine), pour relocaliser et adapter les variétés à nos conditions pédoclimatiques.

Kernza : Céréale pérenne, le Kernza présenterait des intérêts agronomiques pour une double valorisation : moisson des graines pour l'alimentation animale la première année (rendement maximisé autour de 1t/ha), puis une conduite comme culture fourragère. L'intérêt étant d'avoir une culture pérenne bien implantée (système racinaire profond qui permet de palier aux stress), tout en limitant les charges d'implantation. A noter qu'un brevet est déposé aux Etats-Unis sur le Kernza et que la semence a été fourni à titre expérimental - elle n'est pas commercialisable et une utilisation hors contrat peut être attaquable en justice.

Silphie : La silphie est une astéracée pérenne. La semence représente un coût important (autour de 1700€/ha), à mettre en perspective avec le nombre d'années de mise en culture (environ 15 ans). Cette espèce est souvent présentée comme une plante miracle, peu exigeante en eau. Cependant, elle reste majoritairement cultivée dans des zones de production de maïs, soit des terres avec un bon potentiel, avec un climat plus humide que dans la région. L'essai conduit en PACA n'a pas été concluant puisqu'une mauvaise levée a été observée. Compte tenu des références techniques à date, ce n'est pas une culture recommandée pour la région.

Orge brassicole : L'orge brassicole bio est une culture avec un cahier des charges exigeant. En région Sud-PACA, le principal enjeu est l'atteinte du taux de protéines qui doit s'établir entre 9,5 et 11,5%. En dessous ou au-delà de ces taux, le processus de maltage est dégradé (rendement brassicole, sensibilité à l'eau), le brassage complexifié (risques de colmatage, problèmes de filtration) et la bière de moins bonne qualité (prise de mousse, turbidité). Dans le cadre de la structuration de la filière brassicole bio en région, Agribio 04 a été mandaté par Duransia et la Malterie Provence-Alpes pour mieux comprendre le lien entre pratiques agricoles et qualité et sécuriser l'approvisionnement de la malterie en orge brassicole bio.

Contact et renseignements

Article rédigé par Damien FORNENGO, chargé de missions en grandes cultures biologiques.
Pour aller plus loin : dermech.04@bio-provence.org

Les groupes WhatsApp d'Agribio 04

Victor FRICHOT — 2022-12-14T14:25:40Z

Pour intégrer ces différents groupes, merci de vous référer aux référents par filière, en bas de cette page.

Groupes Whatsapp généraux par filière

– PPAM bio en PACA
– Grandes cultures bio en PACA
– Maraîchage bio 04
– Houblon bio en PACA
– Petits fruits rouges PACA
– Spiruline en PACA

Groupes Whatsapp par projet

Grandes cultures - région PACA
– Paysans meuniers de PACA : groupe ouvert à tous (échanges techniques, besoins en formation, filière Blé Paysan, ...), plus d'infos en cliquant ici
– GIEE Agriculture Biologique de Conservation des Sols : à destination des agriculteurs membres du GIEE, plus d'infos en cliquant ici
– Les autres groupes spécifiques par cultures : les Maïs populations, le Teff et le Chanvre en grandes cultures (débouchés tiges et chènevis)
Contactez l'équipe grandes-cultures pour rejoindre l'un de ces groupes !

Filière PPAM - région PACA
– GIEE PACKAPPAM : à destination des agriculteurs membres du GIEE, plus d'infos en cliquant ici

Filière maraîchage - département du 04
– Groupe 30 000 Conservation des sols en maraîchage : le projet vient de démarrer, son groupe whastapp démarrera courant 2024, il faudra être membre du collectif pour le rejoindre.

Contacts

PPAM

Mégane VECHAMBRE
Chargée de mission en Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales
06 29 64 24 33
conseillerppam@bio-provence.org

Grandes cultures

Clémence RIVOIRE
Chargée de mission grandes cultures PACA
07 44 50 30 67
grandes-cultures@bio-provence.org
Damien FORNENGO
Conseiller en grandes cultures biologiques
Animateur de la filière "Blé Paysan Bio"
06 20 48 24 02
anim.grandes-cultures@bio-provence.org

Maraîchage, petits fruits rouges, houblon

Victor FRICHOT
Conseiller technique en maraîchage
06 86 17 68 62
maraichage04@bio-provence.org

GIEE FertiSolBio04 - Améliorer la fertilité des sols en maraîchage biologique

Victor FRICHOT — 2022-01-26T18:47:42Z

Cette page a pour but de recenser toutes les informations et actions réalisées dans le cadre du GIEE FertiSolBio04.

Ce GIEE s'est terminé fin 2022, il a donné naissance à un nouveau collectif axé sur la réduction du travail du sol et les apports de matière organique : le groupe 30 000 "Conservation des sols en maraîchage"

Pour les résultats des essais du GIEE, se rendre en fin de page !

A propos du collectif...

Le GIEE est composé aujourd'hui de 17 exploitations maraîchères, avec des fonctionnements très différents selon la diversité de légumes cultivés et la surface. Les fermes du collectif sont de différents types :
– Exploitations maraîchères peu mécanisées et diversifiées d'1 ha ou moins,
– Exploitations maraîchères mécanisées et diversifiées de l'ordre de 1 ha à 2,5 ha,
– Exploitations légumières mécanisées avec une production majoritaire de légumes plein champ sur 4-5 ha en moyenne

Les exploitations se situent pour la majorité dans le sud du département, sur les territoires suivants : bassin forcalquiérain (Forcalquier, Mane, La Brillanne), pays de Banon (Banon, Aubenas-les-Alpes, Ongles), vallée de la Durance (Les Mées, Vinon-sur-Verdon), pays Dignois (Le Chaffaut-Saint-Jurson, Clumanc) et vallée du Jabron (Curel). Il s'agit globalement de zones de plaine ou vallons sur sols argilo-calcaires ou plus limoneux en bord de Durance, marquées par un climat méditerranéen chaud et sec, bien que certains maraîchers soient situés dans des zones plus montagneuses et plus froides (vallée du Jabron, Digne et alentours), caractérisées par des gelées précoces à l'automne et tardives au printemps. Les actions mises en place permettent le développement et le renforcement de pratiques agroécologiques sur ce territoire qui connait de plus en plus d'épisodes de sécheresse.

Nos actions depuis 2019 !

Depuis 2019, Agribio04 accompagne les producteurs dans la mise en place et le suivi d'essais de nouvelles pratiques, afin de tendre vers une gestion plus durable de la fertilité des sols en maraîchage.
Entre autres, le GIEE a décidé de s'axer sur un levier majeur de la fertilité : les couverts végétaux !

Quelle différence entre engrais vert et couvert végétal ?
– Un engrais vert correspond à l'utilisation d'un couvert végétal pour son caractère fertilisant vis à vis de la culture suivante, puisqu'il peut permettre de capter l'azote de l'air, mais aussi rendre disponible un certain nombre d'éléments minéraux pour la culture suivante.
– Un couvert végétal est quant à lui la pratique d'implanter une ou plusieurs espèces, dans le but de couvrir le sol, améliorer la structure et l'activité biologique du sol, limiter l'érosion et le ruissellement, capter et stocker du carbone, rendre disponible les nutriments dans le sol, favoriser la biodiversité et limiter les bioagresseurs (dans une moindre mesure). Il peut-être mis en place entre deux cultures dans le temps ou dans l'espace.

**Les essais réalisés dans le cadre du GIEE

Les essais sur des pratiques innovantes et agroécologiques est l'action principale du GIEE. Chaque année et ce jusqu'en 2022, des essais ont été mis en place, ils sont détaillés dans la partie suivante.
La mise en œuvre de certaines pratiques est encore au stade expérimental aujourd'hui, en particulier en contexte méditerranéen, bien qu'il existe d'autres groupes de maraîcher en PACA qui travaillent sur des thématiques similaires.

**Des analyses de sol physico-chimiques et biologiques

Grâce au laboratoire Celesta-lab, 10 analyses de sol ont pu être réalisées. Elles permettent de caractériser les sols de 10 exploitations du GIEE, par leur caractéristiques physico-chimiques (nutriments, CEC, oligo, granulométrie, etc.) et biologiques (MO libre et liée, biomasse microbienne et activité de minéralisation). In fine, il s'agira de comprendre quelles pratiques les maraîchers peuvent mettre en place pour améliorer la fertilité de leur sol, et grâce à quels leviers !

Une journée sur l'interprétation de ces analyses a été réalisé en mars 2022 avec Hélène VEDIE, spécialiste du sol au GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique), tous les résultats sont disponibles ici !

**Des diagnostics pour évaluer l'importance de la fertilité sur l'efficacité technico-économique des exploitations

Des diagnostics ont permis de caractériser les différents leviers pour réduire l'impact des intrants et des pratiques techniques sur les charges des exploitations, et donc sur le résultat économique de ces dernières !

**Une filière d'approvisionnement en Matières Organiques locales ?

Le GIEE, en lien avec d'autres acteurs, essaient de travailler sur la valorisation de matières organiques locales, comme les déchets verts, afin de favoriser un cercle vertueux entre collectivités, déchèteries, paysagistes et agriculteurs !
Beaucoup de producteurs sont intéressés, mais beaucoup de questions restent en suspens vis à vis de la gestion logistique et matérielle de cette matière sur le territoire, nous comptons bien continuer à creuser cette thématique à l'avenir !

Résultats

**Les essais réalisés en 2020

En 2020, plusieurs essais ont été suivis, les résultats sont disponibles sur demande.

**Les essais réalisés en 2021

En 2021, 7 essais ont été mis en place, sous la forme de comparaison de modalités, ou de suivis de pratiques (ex : roulage d'un couvert végétal)

Vous retrouverez tous les résultats (avec de belles photos !) en cliquant ici
Résultats essai par essai :
Essai A - Occultation d'un couvert comparé à un travail du sol
Essai B - Semis et destructions de couvert à 2 dates différentes
Essai C - Roulage puis occultation d'un couvert
Essai D - Broyage d'un couvert comparée au pâturage
Essai E - Comportement de 4 types d'engrais dans le sol
Essai F - Conduite de culture avec ou sans engrais organique
Essai G - Dynamique de l'azote en non travail du sol après apport massif de broyat de DV composté et grossier

**Les essais réalisés en 2022

En 2022, 7 essais ont été mis en place, sous la forme de comparaison de modalités, ou de suivis de pratiques.
Vous retrouverez tous les résultats en cliquant ici
Résultats essai par essai :
Essai A - Comparaison de 2 densités de semis d'un couvert de seigle-vesce
Essai B - Comparaison de 2 itinéraires techniques de réduction de travail
du sol, après couvert végétal d'automne
Essai C - Suivi de 2 semis précoces de couverts végétaux d'automne, en zone montagneuse
Essai D - Suivi d'une parcelle avec apport massif de broyat avec stratégie zéro travail du sol 2021 (cet essai est la suite de l'essai G - 2021)
Essai E - Comportement de 3 types d'engrais dans le sol (cet essai est la suite de l'essai E - 2021)
Essai F - Comparaison entre fauche et broyage d'un couvert végétal d'automne
Essai G - Suivi dynamique de l'azote après couvert de sorgho sous abris

Les résultats des essais déjà effectués par les maraîchers n'ont pas encore été suffisamment approfondis afin d'en valider tous les potentiels impacts agro-environnementaux (qualité du sol), économiques (économies d'intrants, meilleurs rendements, etc.) et sociaux (temps de travail, pénibilité). Il y a donc un réel enjeu à poursuivre ces expérimentations et échanger entre producteurs du groupe sur la base de ces essais, afin que ces échanges soient un vrai outil d'aide à la décision (fertilisation, travail du sol, etc.) pour chacun.

Structuration d'une filière brassicole en PACA

Clémence RIVOIRE — 2022-01-06T11:31:00Z

Cette page est dédiée au projet "Orge - Malt - Bière", porté par la Coopération Agricole Sud, financé par l'Union Européenne et la région Sud-PACA. Tous les résultats acquis dans le projet y seront régulièrement présentés.

La problématique du projet

Quelles sont les modalités techniques et organisationnelles à mettre en œuvre pour permettre l'approvisionnement en malt de proximité pour la filière brassicole voire pour les autres transformateurs de la région Sud ?

Les actions

– Action 1 : Economique - Assurer et sécuriser le revenu de tous les acteurs de la filière
– Action 2 : Technique - Définir des itinéraires techniques adaptés à nos contextes actuels et futurs
– Action 3 : Valorisation - Sensibiliser aux enjeux de la filière
– Action 4 : Coordination - Assurer le bon déroulement du projet