Les agriculteurs Bio de PACA

Projet CHAM'EAU

Florence PONCELET — 2026-04-21T12:44:00Z

Le projet
CHAM'EAU 1 - 2024/2025
Cactus à Haut potentiel Agronomique pour la Maitrise de l'EAU a été porté par Agribio 13 dans le cadre de ses travaux sur les plantes résistantes au changement climatique.

C'est un projet d'expérimentation qui concerne 2 espèces de cactus à fort potentiel :
– le figuier de barbarie (Opuntia ssp.)
– le fruit du dragon ou pitaya (Selenicereus ssp.)

Le figuier de barbarie

C'est un cactus buissonnant à arbustif pouvant atteindre plusieurs mètres de hauteur Il est cultivé pour ses fruits dans de nombreux pays, mais peut l'être aussi pour la production de jeunes raquettes qui sont comestibles ou la production d'huile de pépin très prisée par le secteur de la cosmétique. Sa période immature est de 3 ans.
4 sites de d'essais : Saint-Gilles (30), La Fare-les-Oliviers, Marseille, Roquevaire, chacun ayant les 6 mêmes variétés à fruits déjà cultivées en Europe (Espagne et Italie).

OBJECTIFS

Tester la faisabilité technique de la culture d'opuntia dans les Bouches-du-Rhône et les départements limitrophes.
Évaluer les performances technico-économiques de la culture pour ses différents usages selon différents systèmes de cultures et dans différents systèmes de production.
Identifier des cultivars adaptés à notre contexte et aux différents enjeux mentionnés.
Promouvoir sa culture et sa consommation faciliter l'ancrage de celle-ci dans le paysage culturel et alimentaire local.

Le pitaya

Le fruit du dragon ou pitaya est un cactus liane gélif, il doit être conduit sur tuteur sous abri. Il est connu pour ses faibles besoins en eau et sa croissance vigoureuse. Il produit un fruit très coloré, rafraichissant et nutritionnel. Sa période immature est de 2 ans à 3 ans.
Deux essais sous serre : Berre L'Etang (12 variétés) et Carqueiranne (8 variétés différentes)
Une parcelle en production suivie à Fréjus.

OBJECTIFS

Tester la faisabilité technique de la culture de pitaya dans les Bouches-du- Rhône et les départements limitrophes sous abri non chauffé
Développer la connaissance de la plante en ce qui concerne les dynamiques de floraison, la pollinisation et la conduite technique en générale.
Évaluer les performances technico-économiques de la culture
Identifier des cultivars adaptés à notre contexte et aux différents enjeux mentionnés
Promouvoir la culture et de la consommation de pitaya

BILAN DE CES DEUX ANNÉES

Ces deux premières années d'expérimentation nous auront permis de nous familiariser avec ces deux cactacées, pour lesquelles il n'existe aucune référence en français.

Concernant le figuier de Barbarie
Les résultats préliminaires de croissance paraissent encourageants et confirment que les opuntias sont des plantes rustiques qui peuvent s'adapter au climat méditerranéen du territoire étudié. Toutefois, il faudra attendre plusieurs années pour évaluer pleinement le potentiel technico-économique de ces cultures.
En parallèles, des essais de transformation de figue de barbarie en plusieurs produits (confiture, vinaigre, alcool) ont été réalisés de manière à anticiper les aspects transformation/commercialisation.

Concernant le pitaya
Les suivis chez les deux agriculteurs ont montré des disparités importantes entre les variétés, sur la vitesse de croissance, la précocité ou le cycle reproductif. Il y a fort à parier que des différences au niveau du goût ou de la qualité des fruits se fassent aussi ressentir.
L'expérience mise en place à Fréjus a permis de mieux comprendre l'impact de la pollinisation sur la productivité et a montré des résultats exceptionnels, en particulier sur le taux d'avortement. Les conclusions de cette étude ont pu être déjà intégrées dans l'itinéraire technique des producteurs afin d'améliorer leurs rendements. D'autres expériences du même type seront à mettre en place, afin de valider ces résultats sur toutes les autres variétés cultivées. En revanche, la sobriété en eau n'a pas été démontrée. Aussi, afin de mieux évaluer le besoin en eau des pitayas, les apports en eau seront maitrisés selon plusieurs modalités et le suivi de l'état hydrique des sols sera assuré par la pose de sondes capacitives. -> CHAM'EAU 2 !

Manger bio, c'est plus cher ? Stop aux idées reçues !

Service Communication — 2024-10-22T11:11:34Z

Produire bio coûte plus cher...

En agriculture biologique, les rendements sont moins élevés à court terme, les intrants (fertilisants, aliments du bétail...) sont souvent plus chers, et le travail est plus important car il fait d'avantage appel à l'humain qu'à la chimie et aux machines !
... mais manger bio à moindre coût c'est possible !
Du fait de la plus forte inflation des produits conventionnels, notamment sur les produits ultra-transformés commercialisés en circuit long, aujourd'hui, manger bio n'est pas plus cher !
Des comparatifs de prix sont d'ailleurs régulièrement publiés sur nos réseaux sociaux comme ci-dessous.

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Quelques conseils pour manger bio et moins cher :

➡ Privilégiez les produits frais de saison et locaux.
➡ Favorisez les circuits courts qui offrent une garantie de transparence et d'éthique (vente à la ferme, sur les marchés, en magasins de producteurs...
➡ Achetez les produits en vrac, afin d'éviter de payer l'emballage et son marketing.
➡ Préférez les aliments complets ou semi-complets, bruts, aux aliments transformés.
➡ Diminuez votre consommation de viande, en remplaçant de temps en temps la viande par des associations de céréales et de légumineuses.
➡ Apprenez à cuisinier toutes les parties de vos fruits et légumes (feuilles, racines, fanes...)

Le saviez-vous ?

En achetant des produits bio, vous pourrez consommer toutes les parties de vos fruits et légumes ! En effet, la peau, qui n'a pas été exposée aux pesticides, est parfaitement comestible, de même que les fanes, les tiges, et les feuilles. Ainsi, vous éviterez de perdre environ 9% du poids des fruits et légumes et bénéficierez de leur apport total en vitamine C. Les restes de verdure feront un très bon compost.]
Et manger bio est toujours moins cher pour la société !
En plus de générer davantage d'emplois en milieu rural et de revitaliser nos campagne, l'agriculture bio protège l'eau, le climat et la biodiversité et l'homme ! Elle n'engendre pas de coûts de dépollution et participe à l'effort collectif de santé publique.
Exemple concret : La ville de Munich, par exemple, a décidé d'encourager l'installation d'agriculteurs bio en amont de sa zone de captage, et a ainsi divisé par 27 le coût de dépollution de l'eau due aux résidus agricoles !
Du bio et local à la cantine !
La loi EGALIM impose depuis 2022 d'avoir 20% de bio en restauration collective. Notre réseau met à disposition ses compétences pour faciliter l'introduction des produits bio et locaux dans les cantines.
Elus, parents d'élèves, cuisiniers, nous pouvons vous accompagner dans vos projets de mise en place de repas bio dans votre commune. N'hésitez pas à nous contacter en cliquant ici.

Où trouver des produits bio dans le 13 ? 2022-2023

Florence PONCELET — 2022-06-29T15:36:00Z

L'entrée se fait par commune.

Avec Calameo vous disposez de la liste de celles-ci en cliquant sur l'onglet situé en haut à droite de l'écran.

Bonnes trouvailles !
https://www.calameo.com/read/001177619145a1f296234

Micro-reportage : comment la biodiversité fonctionnelle a permis de réguler une grosse attaque de puceron sur aubergine

Emilien Genetier — 2022-03-15T17:27:03Z

En maraîchage bio, on n'arrête pas de progresser ! Actuellement, la biodiversité fonctionnelle est l'une des pistes majeures pour éviter de traiter trop souvent et de se faire ravager les cultures d'été par des insectes.

L'Agribio 84 et l'Agribio 13, en tant qu'animateurs du Groupe DEPHY Maraîchage Bio en Vaucluse et Bouches du Rhône, sont partenaires du projet DEPHY Expé COSYNUS porté par Jérôme Lambion du GRAB.
Ce projet porte sur les plantes de service qu'on peut installer dans - et autour ! - des tunnels pour attirer les auxiliaires indigènes dans les cultures.

En mai 2021, dans l'essai hébergé par par un maraîcher bio de Chateaurenard, une très grosse attaque de pucerons Myzus persicae sur aubergine a pu être jugulée sans traitement grâce aux parasitoïdes attirés par les bandes fleuries.

Le site du projet COSYNUS : https://ecophytopic.fr/dephy/concevoir-son-systeme/projet-cosynus

On vous laisse découvrir la suite dans cet article...

Guide la Bio pour les Pro

Florence PONCELET — 2021-12-15T15:59:13Z

Plus de 80 agricultrices et agriculteurs y sont référencés pour vous proposer plus de 100 produits différents.
En achetant Bio ET Local, vous encouragez le développement de l'agroécologie sur votre territoire, seule façon d'assurer la durabilité de notre système alimentaire.

Le Tour de Provence des Collectifs Maraîchers démarre chez le groupe DEPHY Maraîchage Bio en Vaucluse et Bouches du Rhône

Anne GUITTET — 2021-10-25T22:00:00Z

Entre 2021 et 2023, notre partenaire régional GR Civam PACA anime le TPM - Tour de Provence des Collectifs Maraîchers.

Quatre groupes de maraîchers de PACA (DEPHY, GIEE et 30000), dont trois animés par des Agribios de la région, vont se rendre visite mutuellement (en hiver bien entendu). L'objectif est de permettre des échanges techniques entre professionnel.les. L'échelle régionale permet de partager sur des pratiques qui sont adaptées aux contexte pédo-climatique méditerranéen et sud-alpin.

La première rencontre a eu lieu en février 2021, à Tarascon (13), où les maraîcher.ères ont été accueilli.es sur l'EARL Ginouguier par le groupe DEPHY Maraîchage Bio en Vaucluse et Bouches du Rhône. Il y a beaucoup été question de pratiques qui favorisent la fertilité du sol en maraîchage bio.

Cet automne, le 26 octobre 2021, les collectifs se retrouvent dans le Var, accueillis par le groupe DEPHY Maraîchage Varois et groupe 30000 animé par la CA 83. On y parlera lutte biologique !

Un petit film présente ce TPM :

Apports de broyat et occultation de couverts végétaux en maraîchage

Anne GUITTET — 2020-03-31T14:48:51Z

Venez découvrir les résultats des essais paysans en maraîchage suivis par l'Agribio 84 et l'Agribio 13 en 2019.

Dans le groupe DEPHY Maraîchage Bio Vaucluse & Bouches du Rhône, les maraîchers mettent en place des pratiques proches du maraîchage sur sol vivant : apport massif de broyat de déchets verts, réduction de travail du sol, occultation de couverts végétaux. L'Agribio réalise des suivis pour mieux comprendre les processus pédologiques à l'oeuvre et observer l'impact des pratiques sur la production agricole.

Les résultats des quatre suivis principaux sont présentés dans le document joint, bonne lecture !

** Et voici deux liens pour faire des petits calculs chez vous :

L'Agrocalculette pour savoir combien votre sol minéralise de MO par an : https://wiki.aurea.eu/index.php/L%27Agro-calculette_K2
Le tableur de la méthode MERCI qui permet d'estimer les restitutions en MS, N, P et K de vos couverts végétaux : https://nouvelle-aquitaine.chambres-agriculture.fr/innovation/programmes/couverts-vegetaux-interets-choix-des-especes-evaluation-de-linteret-agronomique/

Quelles pratiques et quel matériel pour respecter la fertilité du sol en maraîchage bio ? L'exemple de la ferme pilote de la Durette

Anne GUITTET — 2020-01-27T23:00:00Z

Dans le cadre du programme Ecophyto DEPHY, Agribio Vaucluse et Agribio Bouches-du-Rhône ont organisé une visite à la ferme pilote de la Durette (Avignon, plus d'informations : http://www.grab.fr/durette) sur le thème des pratiques et du matériel adapté à la fertilité du sol en maraîchage.

L'Atelier Paysan était présent pour échanger avec les maraîchers de la région au sujet des itinéraires techniques testés par les maraîchers de la Durette et de l'outillage auto-construit.

Au menu, l'utilisation de broyat de déchets verts, composté ou non, l'affinage du sol avant semi direct et les différents rouleaux tractés.

Veuillez trouver le compte-rendu dans la pièce jointe ci-dessous.

Bonne lecture !

2019_CompteRendu_Durette_AtelierPaysan

Affinage du sol au cover crop à la Durette

Référentiel de prix en directe : alimentez les données !

Equipe Agribio05 — 2018-07-04T13:50:45Z

C'est un référentiel de prix pratiqué en vente directe. Ces prix sont à titre indicatif à un instant T. Ce référentiel est disponible uniquement pour les agriculteurs ayant participé.

Pour avoir la dernière version à jour, il y a deux conditions :

- être adhérent à un agribio
- participer à la collecte de données en répondantau questionnaire suivant
( MAJ du lien février 2021)

Pour les porteurs de projets, merci de nous contacter.

Journée technique apiculture bio PACA

Florence PONCELET — 2017-01-30T16:24:07Z

Cette journée organisée par AGRIBIO 13 pour le réseau Bio de PACA, a rencontré un vif succès avec plus de 90 participants. La majorité étaient originaires de la région, mais il y avait également 17 apiculteurs issus de régions voisines (Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées notamment).