Dans ce deuxième tome, vous trouverez de nouveaux témoignages de producteurs qui ont choisi l’agriculture biologique pour cultiver du petit épeautre de Haute Provence, du génépi, des figues de Solliès, du riz de Camargue ou des fleurs d’exception du pays de Grasse… Toutes ces productions typiques de nos terroirs sont possibles en bio puisqu’elles sont adaptées à nos conditions pédoclimatiques depuis parfois des milliers d’années.




