Comment guider les agriculteurs dans leur recherche et identification d’outils leur permettant de transformer toute ou partie de leur(s) production(s) ?
Cette rubrique a pour objet de présenter le résultat de cette recherche avec des contacts précis d’interlocuteurs, agrémentés des spécifications techniques pour faire transformer le produit.
Les agriculteurs adhérents intéressés pourront trouver sur demande :
Une Liste des moulins à grains (transformation de blé tendre en farine, de blé dur en semoule, de soja/tournesol en huile…) certifiés bio et qui proposent de la prestation de meunerie, semoulerie, pressage.
Une Liste des moulins à huile d’olive, certifiés bio et qui proposent de la prestation de trituration d’olives.
Une Liste de conserveurs et d’ateliers de transformation de légumes certifiés AB.
Une Liste de conserveurs et d’ateliers de transformation de fruits certifiés AB.
Les conserveurs indiqués, travaillent à façon pour le compte d’agriculteurs bio pour transformer légumes et fruits frais destinés à des débouchés en produits d’épicerie (soupes, jus, purées, comportes…) et en surgelés (matières premières pour des mélanges de légumes…).
Listes des outils et des conditions de prestation consultables en contactant : Claire Rubat du Mérac