Les agriculteurs Bio de PACA

Projet CHAM'EAU 2

Camille Fourrier, Florence PONCELET — 2026-07-29T08:02:09Z

Le projet CHAM'EAU 2

Cultures à Haut potentiel Agronomique pour la Maîtrise de l'EAU

Dans la suite directe de ce qui avait été initié avec le projet CHAM'EAU, Agribio 13 a lancé le projet CHAM'EAU 2 au printemps 2026. Celui-ci s'achèvera au printemps 2029.

Objectifs du projet :

Expérimenter de nouvelles cultures résistantes à la sécheresse et sobres en eau sous climat méditerranéen
Produire des références techniques et technico-économiques à destination des producteurs et productrices désireux de diversifier leurs cultures
Déterminer précisément les besoins en eau des différentes cultures du projet

Toutefois, alors que le projet CHAM'EAU ne se concentrait que sur deux espèces de cactacées, le projet CHAM'EAU 2 ouvre le champ des possibles en incluant de nouveaux types de cultures. Ainsi, ce sont 3 plantes maraichères et 2 arbres et arbustes qui rejoignent la liste des espèces testées, à savoir le cornouiller à gros fruits (Cornus mas), le pacanier (Carya illinoinensis), le haricot dolique (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis), le soja edamame (Glycine max) et l'arachide (Arachis hypogaea). Les expérimentations conduites sur le pitaya (Hylocereus sp.) et le figuier de Barbarie (Opuntia sp.) se poursuivront dans ce nouveau projet.

Ce qui a déjà été fait ces derniers mois :

Reprise des suivis et expérimentations sur figuier de Barbarie et pitaya, dans les Bouches-du-Rhône et dans le Var
Plantation d'une nouvelle parcelle expérimentale de 700 m2 de pitaya chez Thierry Nania, sous serre photovoltaïque
Installation de tensiomètres et de sondes capacitives pour déterminer les besoins en eau des pitayas
Plantation d'une parcelle expérimentale d'arachide chez la SARL Semens
Plantation d'une parcelle expérimentale de haricot dolique chez un agriculteur partenaire

Prestataires :

Deux prestataires interviennent sur ce projet en appui d'Agribio 13 : la Société du Canal de Provence, qui apportera ses compétences sur l'optimisation de l'irrigation et la détermination des besoins en eau des cultures, et AgribioVar qui nous soutiendra sur les suivis techniques dans leur département.

A venir en 2026 :

Rencontre des différents producteurs et productrices à l'occasion de journées techniques centrées sur les nouvelles cultures
Plantation des parcelles expérimentales d'arboriculture dans les Bouches-du-Rhône à l'automne
Retour d'expérience sur les suivis réalisés durant l'année 2026

Nous souhaitons remercier tous les agriculteurs et agricultrices impliqués dans ce projet, sans qui aucune donnée ne pourrait être produite !!

Contact

Camille Fourrier, chargée de mission nouvelles cultures
Tél : 0775855356
Mail : nouvelles-cultures13@bio-provence.org

Financements

Projet financé par l'Agence de L'Eau Rhône Méditerranée Corse (demandes de financements au fil de l'eau AGRI1, volet de financement expérimentations), de la Métropole Aix Marseille Provence (Financements Actions) et de la Région Sud – Provence Alpes Côte d'Azur (Dev'AB).

Projet CHAM'EAU

Florence PONCELET — 2026-04-21T12:44:00Z

Le projet
CHAM'EAU 1 - 2024/2025
Cactus à Haut potentiel Agronomique pour la Maitrise de l'EAU a été porté par Agribio 13 dans le cadre de ses travaux sur les plantes résistantes au changement climatique.

C'est un projet d'expérimentation qui concerne 2 espèces de cactus à fort potentiel :
– le figuier de barbarie (Opuntia ssp.)
– le fruit du dragon ou pitaya (Selenicereus ssp.)

Le figuier de barbarie

C'est un cactus buissonnant à arbustif pouvant atteindre plusieurs mètres de hauteur Il est cultivé pour ses fruits dans de nombreux pays, mais peut l'être aussi pour la production de jeunes raquettes qui sont comestibles ou la production d'huile de pépin très prisée par le secteur de la cosmétique. Sa période immature est de 3 ans.
4 sites de d'essais : Saint-Gilles (30), La Fare-les-Oliviers, Marseille, Roquevaire, chacun ayant les 6 mêmes variétés à fruits déjà cultivées en Europe (Espagne et Italie).

OBJECTIFS

Tester la faisabilité technique de la culture d'opuntia dans les Bouches-du-Rhône et les départements limitrophes.
Évaluer les performances technico-économiques de la culture pour ses différents usages selon différents systèmes de cultures et dans différents systèmes de production.
Identifier des cultivars adaptés à notre contexte et aux différents enjeux mentionnés.
Promouvoir sa culture et sa consommation faciliter l'ancrage de celle-ci dans le paysage culturel et alimentaire local.

Le pitaya

Le fruit du dragon ou pitaya est un cactus liane gélif, il doit être conduit sur tuteur sous abri. Il est connu pour ses faibles besoins en eau et sa croissance vigoureuse. Il produit un fruit très coloré, rafraichissant et nutritionnel. Sa période immature est de 2 ans à 3 ans.
Deux essais sous serre : Berre L'Etang (12 variétés) et Carqueiranne (8 variétés différentes)
Une parcelle en production suivie à Fréjus.

OBJECTIFS

Tester la faisabilité technique de la culture de pitaya dans les Bouches-du- Rhône et les départements limitrophes sous abri non chauffé
Développer la connaissance de la plante en ce qui concerne les dynamiques de floraison, la pollinisation et la conduite technique en générale.
Évaluer les performances technico-économiques de la culture
Identifier des cultivars adaptés à notre contexte et aux différents enjeux mentionnés
Promouvoir la culture et de la consommation de pitaya

BILAN DE CES DEUX ANNÉES

Ces deux premières années d'expérimentation nous auront permis de nous familiariser avec ces deux cactacées, pour lesquelles il n'existe aucune référence en français.

Concernant le figuier de Barbarie
Les résultats préliminaires de croissance paraissent encourageants et confirment que les opuntias sont des plantes rustiques qui peuvent s'adapter au climat méditerranéen du territoire étudié. Toutefois, il faudra attendre plusieurs années pour évaluer pleinement le potentiel technico-économique de ces cultures.
En parallèles, des essais de transformation de figue de barbarie en plusieurs produits (confiture, vinaigre, alcool) ont été réalisés de manière à anticiper les aspects transformation/commercialisation.

Concernant le pitaya
Les suivis chez les deux agriculteurs ont montré des disparités importantes entre les variétés, sur la vitesse de croissance, la précocité ou le cycle reproductif. Il y a fort à parier que des différences au niveau du goût ou de la qualité des fruits se fassent aussi ressentir.
L'expérience mise en place à Fréjus a permis de mieux comprendre l'impact de la pollinisation sur la productivité et a montré des résultats exceptionnels, en particulier sur le taux d'avortement. Les conclusions de cette étude ont pu être déjà intégrées dans l'itinéraire technique des producteurs afin d'améliorer leurs rendements. D'autres expériences du même type seront à mettre en place, afin de valider ces résultats sur toutes les autres variétés cultivées. En revanche, la sobriété en eau n'a pas été démontrée. Aussi, afin de mieux évaluer le besoin en eau des pitayas, les apports en eau seront maitrisés selon plusieurs modalités et le suivi de l'état hydrique des sols sera assuré par la pose de sondes capacitives. -> CHAM'EAU 2 !

Pierrine Tobias

Florence PONCELET — 2025-07-15T10:57:00Z

Conseillère-animatrice 13 & 84 Grandes cultures & Volailles - Formations - Ecopaysan - Haies
06 95 96 16 62
animationconseil13-84@bio-provence.org

En avril, c'est réglisse !

Florence PONCELET — 2025-05-07T07:33:36Z

🌿 En avril, pour la troisième année consécutive, Agribio 13 a implanté de la réglisse en basse vallée de la Durance dans le cadre de ses expérimentations sur les nouvelles cultures.

Découvrez toutes les étapes de cette nouvelle campagne, de l'arrachage à la plantation.

Thierry Seren

Florence PONCELET — 2025-03-25T10:14:01Z

Administrateur
Paysan-boulanger et vigneron

- Notre conseil d'administration

Malika Porot

Florence PONCELET — 2025-03-25T10:12:21Z

Administratrice
Plantes aromatique, maraîchage

- Notre conseil d'administration

Max Tortel

Florence PONCELET — 2025-03-25T10:10:17Z

Président
Élevage porcs noirs de Provence

- Notre conseil d'administration

Offre d'emploi - CDI Chargé.e de mission

Florence PONCELET — 2025-03-24T10:00:30Z

MISSION :
1) Appui au développement de nouvelles cultures adaptées au changement climatique (50%)

Contexte :
L'agriculture méditerranéenne est en première ligne devant le changement climatique qui y est plus rapide qu'ailleurs. Les conséquences sont de plus en plus dommageables pour les agriculteurs. Sécheresses prolongées, vagues de chaleur intenses, pression des ravageurs accrue, les cultures traditionnelles sont soumises à des d'épisodes climatiques toujours plus extrêmes et sont impactés négativement. De plus en plus d'agriculteurs souhaitent s'orienter vers de nouvelles cultures adaptées au changement climatique et plus sobres en eau. Face à ce constat, Agribio 13 mène des actions pour identifier, expérimenter et développer des filières de nouvelles cultures. Plusieurs plantes ont déjà été identifiées et font l'objet de projets spécifiques. C'est le cas de 2 cactacées avec notamment le figuier de barbarie et le pitaya, qui font l'objet d'essais de mise en culture dans le projet CHAM'EAU (cactacées à haut potentiel agronomique pour la maîtrise de l'eau) à des fins de productions fruitières. Ce projet initié en 2024 doit durer jusqu'en décembre 2025 et a consisté en l'implantation de 6 variétés d'opuntia chez 5 agriculteurs et en l'implantation d'une vingtaine de variétés de fruits du dragon chez 2 agriculteurs, la plupart étant situées dans le 13 mais aussi dans le 30 et le 83. Les plants sont encore en phase immature.

En parallèle, Agribio13 en partenariat avec une grande entreprise de transformation a initié la réintroduction sur le sol français de la culture de la réglisse. Aujourd'hui 3 ha sont cultivés principalement en val de Durance.

Feuille de route :
Suivi et clôture du projet CHAM'EAU (collecte de données, analyses, organisation restitution etc.)
Construire un projet CHAM'EAU II visant à assurer le suivi des sites d'expérimentation implantés dans CHAM'EAU I et poursuivre les objectifs établis.
Construction d'un projet de mise en culture expérimental d'opuntias explorant les autres débouchés (huile de pépin, mucilage, légume vert)

Construction d'un projet de collecte et de mise en culture de réglisses de différentes origines
Suivi des actions sur le développement de la filière réglisse en concert avec l'entreprise utilisatrice.

Appui au maraîchage en agriculture biologique (30%)
Le réseau Bio fourni historiquement un accompagnement et des conseils techniques aux maraîchers Bio. Chaque Agribio départemental assure ainsi cette mission, excepté au niveau du 13 où ces activités sont prises en charge par Agribio84. Après discussion avec plusieurs acteurs locaux, il apparaitrait pertinent de développer un accompagnement spécifique aux maraîchers du 13, dont les besoins en appui technique ne semblent pas toujours pourvus en raison de leur grand nombre et de leurs diverses problématiques.

Feuille de route :
– Construire une stratégie pour mieux répondre aux besoins des maraîchers bio du 13, notamment en accompagnant l'émergence d'un collectif de maraîcher bio

– Rechercher et mettre en place un dispositif pour financer l'accompagnement technique du groupe

– Participer aux discussions du réseaux sur les projets de fertilités du sol, des couverts végétaux afin d'intégrer à terme les projets régionaux.

Vie associative (20%)
Participation à la vie associative de la structure : conseil d'administration, assemblée générale, rédaction de compte rendu d'activités, journées salarié.es, participation au recrutement des services civiques et des stagiaires, recherche de nouveaux locaux pour l'association, de véhicule etc.
PROFIL

Formation et expérience professionnelle :

Ingénieur.e/master en agriculture ou agronomie avec de solides connaissances générales en gestion de projet, agronomie et productions végétales.

Bonne vision stratégique concernant le développement de nouvelles filières

Gestion de projet : capacité à construire des projets cohérents avec une vision en fonction des différents types de financement disponible et des acteurs institutionnel et agricole.

Expérience en expérimentation (démarche scientifique, conception de protocole et de dispositifs d'expérimentation)

Bonne connaissance technique des systèmes des cultures maraîchers en AB et des pratiques associées.

Expérience ou appétence en animation de collectifs

CONDITIONS

CDI avec période d'essai

30 heures/semaine. Possibilité de réunions en soirée.

Permis B et véhicule personnel nécessaire.

Date de prise de fonction souhaitée le 14 avril 2025.

Période de tuilage de 3 semaines souhaitées.

Rémunération : 2359,72 € brut

Lieu de travail : Bureau basé à Aix-en-Provence. Un déménagement des bureaux est envisagé à moyen terme.

Déplacements fréquents à prévoir dans les Bouches-du-Rhône et plus ponctuellement dans les autres départements de PACA, voire au national

RECRUTEMENT

Limite de réception des candidatures : 2 avril 2025. Entretiens prévus début avril.

Envoyer CV et lettre de motivation intitulés « Nom_PrénomCV / Nom_PrénomLM » à l'intention de Mr le Président d'Agribio13, par mail aux adresses :
agribio13@bio-provence.org et nouvelles-cultures13@bio-provence.org

Réglisse, ça va planter !

Florence PONCELET — 2025-03-19T14:59:04Z

Réglisse, ça va planter !

Agribio13 et Pernod Ricard France, ainsi que les agriculteurs de la basse vallée de la Durance continuent leur effort pour étendre les surfaces de réglisse implantées
dans les Bouches-du-Rhône.

Ainsi, dans le cadre d'un projet visant à cultiver la réglisse en bio et localement, 2 nouveaux hectares seront plantés à Meyrargues les 22, 23 et 24 avril 2025.

La semaine précédente, l'essai d'un prototype de récolteuse, permettra de récupérer suffisamment de rhizomes pour confectionner les boutures nécessaires à la plantation.

Si vous êtes curieu.ses d'assister à la plantation, merci de nous contacter !

visite du domaine Roustan à La Fare-les-Oliviers

Florence PONCELET — 2025-03-19T11:27:10Z

Les différents participants ont pu échanger sur le contexte climatique actuel et les perspectives d'adaptation.

Un déplacement sur le terrain a permis d'observer nos plantations expérimentales de figuier de Barbarie (mai 2024) où sont testées 6 variétés à fruit.

Les agriculteurs Bio de PACA

Projet CHAM'EAU 2

Le projet CHAM'EAU 2 Cultures à Haut potentiel Agronomique pour la Maîtrise de l'EAU

Projet CHAM'EAU

Pierrine Tobias

En avril, c'est réglisse !

Thierry Seren

Malika Porot

Max Tortel

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Réglisse, ça va planter !

visite du domaine Roustan à La Fare-les-Oliviers

Le projet CHAM'EAU 2

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