Les agriculteurs Bio de PACA

Tour de plaine avec Xavier DUBREUCQ - Collectif VerDETER04

Victor FRICHOT — 2025-09-01T08:33:48Z

Nous vous donnons donc RDV jeudi 11 septembre, en compagnie de Xavier DUBREUCQ, expert en conservation des sols en maraîchage. La journée aura lieu sur 2 fermes de 9h à 17h.

↓ Programme & infos complémentaires ci-dessous ↓

Coordonnées GPS des 2 fermes qui accueilleront le tour de plaine :

GAEC Des Métisses au Jardin : Chem. des Eyrauds, 04130 Volx / Cliquer ici
GAEC aux Champs des Cougourdes : 419 route de l'aubere, 04200 Vaumeilh / Cliquer ici

Contact et renseignements : Victor FRICHOT - maraichage04@bio-provence.org - 06 28 18 02 65

Matériel de désherbage : démonstration du E-Weedmaster

Victor FRICHOT — 2025-02-12T09:07:35Z

Démonstration en vidéo

La démonstration de matériel a eu lieu le 6 février 2025, à l'occasion du prêt de ce matériel au maraîcher par l'entreprise Terrateck, à l'origine de l'engin.

Le désherbage a été réalisé sur plusieurs cultures différentes, notamment la fève et l'ail. Les images ont été prises lors du binage de l'ail, en conditions ressuyées. Le sol est plutôt de type limono-sableux. La machine prêtée comporte uniquement les éléments pour biner sur 1 rang, mais peut biner jusqu'à 5 rangs en 1 passage une fois toute équipée !

Matériel vendu par l'entreprise Terrateck, le coût de ce matériel peut varier entre 6 000 et 10 000 € HT selon la quantité d'équipements. Plus d'infos en cliquant ici !

Vidéo réalisée par Victor FRICHOT, conseiller maraîchage chez Agribio 04

30 000 Conservation des sols en maraîchage

Victor FRICHOT — 2025-01-17T08:18:09Z

Et concrètement ?

Cela signifie...

Travailler sur des itinéraires de réduction de travail du sol,
et améliorer sa stratégie d'apports de matières organiques,

Le fil rouge qu'ont fixé les membres au début du projet est de mettre en oeuvre ces pratiques tout en visant une réduction du temps de travail, des rendements acceptables et un maintien au plus bas des traitements phytosanitaires.

PAGE EN COURS DE FINALISATION....

Calculer ses prix de revient : pilotage, rémunération et autonomie

Damien FORNENGO, Equipe Agribio05, Fausta GABOLA, Victor FRICHOT — 2024-12-05T09:36:00Z

Retrouvez plus d'informations sur l'approche Prix de Revient dans ce webinaire par le Réseau Bio de PACA :

L'outil proposé et démarche FNAB-Laizeau

L'approche des prix de revient proposée proposée par la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB) et traduite dans l'outil Excel a été développé par un arboriculteur de Vendée, Richard Laizeau. Il est aujourd'hui porté par la FNAB et déployé dans les groupements départementaux.

Il a plusieurs objectifs :

Vous permettre de mieux comprendre le fonctionnement actuel de votre ferme et la composition de vos prix de revient : quelles charges pèsent sur quel produit ? dans quelle mesure ?
Vous accompagner pour mieux valoriser le travail réalisé par toutes les personnes œuvrant sur la ferme (vous, vos associé-e-s, vos salarié-e-s…) et améliorer les conditions de travail
Vous aider à améliorer votre autonomie, voire à passer d'une logique de dépendance, financière, économique, agronomique, à une logique de plus grande indépendance

Très vite, la démarche pourra vous accompagner dans vos choix stratégiques, sur les productions, les circuits de distribution, les méthodes de production ou les investissements, puisque l'outil Excel vous permet de simuler « en direct » les impacts de tels projets sur vos prix de revient. C'est un outil d'aide à la décision, propre à chaque ferme, qui vous permettra de piloter vos ateliers en fonction de la réalité économique de votre structure.

L'approche est initialement développée pour la vente directe, mais elle s'adresse également aux agriculteu·rice·s en filière longue, et nous l'utilisons pour des négociations entre groupes de producteur·ice·s et opérateurs économiques. C'est en multipliant et en mutualisant nos calculs de prix de revient que nous aurons plus de poids pour négocier et revendiquer une juste rémunération du travail des agriculteurs et agricultrices bio !

Approche pédagogique

L'outil de calcul et de diagnostic de son prix de revient est distribué aux agriculteur·ice·s lors d'une formation réalisée par un·e des conseiller·ère·s du réseau Bio de Provence spécifiquement formé·e·s :

Bertille GIEU - Agribio 05 - conseillère maraîchage - 06 03 07 94 88 - maraichage05@bio-provence.org
Coralie GABORIAU - Agribio 05 - conseillère PPAM - 07 50 03 74 56 - ppam05@bio-provence.org
Damien FORNENGO - Agribio 04 - conseiller en grandes cultures - 06 20 48 24 02 - anim.grandes-cultures@bio-provence.org
Victor FRICHOT - Agribio 04 - conseiller en maraîchage - 06 86 17 68 62 - maraichage04@bio-provence.org
Enora JACOB - Bio de PACA - chargée de mission filière et commercialisation - 07 56 92 22 57 - enora.jacob@bio-provence.org
Pierrine TOBIAS - Agribio84 - conseillère-animatrice grandes cultures et volailles - 06 95 96 16 62 - animationconseil13-84@bio-provence.org
Marion ROBERT - Agribiovar - conseillère-animatrice élevages Bio - 06 74 91 22 67 - agribiovar.robert@bio-provence.org

Deux journées en plénière sont réalisées en salle, séparées par une demi-journée d'accompagnement individuel sur la ferme.

Les formations du réseau Bio de Provence - saison 2025-2026

L'outil prix de revient étant puissant par sa polyvalence, les formations s'adressent à des agriculteurs.rices sur différentes filières - cette diversité des systèmes permet d'enrichir les réflexions.

Agribio 04 : décembre 2025 - Programme et inscription

Les prochaines formations

Initiation au Prix de Revient (jours 1 et 2) :

Agribio 04 : Toutes filières - novembre 2025 & février 2026
Agribiovar : Toutes filières - 13 novembre 2025 & 19 février 2026
Agribio 84 : Toutes filières - 2 décembre 2025 & 17 février 2026

Approfondissement (jours 3 et 4) :

Agribio 04 : Toutes filières - novembre 2025 & février 2026

Les formations passées

Agribio 04 : Maraîchage et Grandes cultures - décembre 2024 - 19 stagiaires
Agribio 04 : Grandes cultures - mars 2024 - 10 stagiaires
Agribio 05 : PPAM - mars et avril 2024 - 7 stagiaires
Agribio 05 : Maraîchage - novembre 2023 - 5 stagiaires
Agribio 84 : Toutes filières 26 novembre 2024 et 3 mars 2025 - 6 stagiaires

Vers la labellisation FNAB ?

En tant qu'agriculteur.rices, nous nous retrouvons souvent à lutter contre des prix bas, parfois déconnectés de la réalité de notre prix de revient. C'est pourquoi notre label développé par la FNAB comprend aussi des critères de commerce équitable.
Pour plus d'informations sur le label paysan, rendez-vous sur le site de la FNAB.

Synthèse 2024 : Les besoins en couverts végétaux dans la région PACA

2024-08-20T09:06:49Z

Typologie des réponses à l'enquête

L'enquête diffusée entre le début et le milieu de l'année 2024 a permis d'obtenir 117 réponses, avec une grande proportion de maraichers (36%), suivis par des viticulteurs (28%) puis les autres filières.

Illustration : Nombre de réponses à l'enquête, réparties par filière majoritaire sur la ferme

Les fermes ayant répondu à l'enquête sont principalement situées en région PACA – sur 117 fermes, 3 sont situées hors PACA (2 dans la Drôme et 1 dans le Gard).

Illustration : Nombre d'agriculteurs ayant répondu à l'enquête par département, représentés par la filière majoritaire sur la ferme

L'enquête a ensuite été découpée par filières, permettant ainsi d'identifier les besoins en couverts végétaux par types de cultures.

Illustration : Nombre de réponses à l'enquête par filière et surfaces correspondantes - Le nombre total de réponses par filière est supérieur au nombre de réponses à l'enquête puisque certaines fermes ont déclaré avoir plusieurs ateliers de productions végétales concernés par l'implantation de couverts végétaux.

Les périodes idéales de semis des couverts végétaux par filière

Illustration : Périodes d'implantation des couverts végétaux sur les fermes par filière - La période « été » englobe les semis jusqu'à la fin de la saison, soit jusqu'au 20 septembre inclus.

En maraîchage, les semis d'été semblent être privilégiés puisque les couverts sont implantés après la campagne culturale – principalement sur la fin de l'été. Ce créneau peut permettre d'implanter des couverts d'été puisque la période estivale peut courir jusque courant octobre dans le climat du Sud de la région.
Pour les autres filières, la majorité des couverts végétaux sont implantés à l'automne, après les récoltes de la production principale.
Parmi les 144 réponses, 16 fermes (11%) ont répondu ne pas implanter de couverts végétaux sur l'atelier concerné. Cette enquête ne nous permet pas d'identifier la raison (freins techniques ou économiques, rotation non adaptée …). Nous supposons que les fermes ayant répondu à cette enquête sont déjà sensibilisées à l'utilisation de couverts végétaux (diffusée via différents réseaux par des partenaires travaillant sur les couverts végétaux), ce qui peut expliquer un taux d'utilisation important de couverts végétaux.

Semences en pures ou en mélanges - les préférences par filière

Illustration : Souhait des agriculteurs par filière sur des semences de couverts végétaux en pures ou en mélanges - Les échantillons sont plus ou moins conséquents, et donnent une représentation différente selon les filières.

Ci-dessous, une synthèse des préférences en termes de semences en pures ou en mélanges, par filière :

Semences en mélange : La filière PPAM (>85%) semble préférer des mélanges
Semences en pures : Pour le maraîchage et les grandes cultures, la majorité (>60%) des fermes semblent préférer avoir des semences en pur.
Pas de préférences : Les filières arboriculture et viticulture semblent plus partagées sur leurs préférences puisque la répartition entre mélange et pur se situe autour de 50%

L'enquête ne nous permet pas de conclure sur les raisons de ces choix mais d'après les réponses par filière, on peut supposer :

Semences en pures : Plus de flexibilités sur les associations, ainsi que sur les semis – ex : les céréaliers sont plus souvent équipés de matériels plus performants de semis, ce qui permet par exemple de réaliser différentes profondeurs de semis ; les maraichers sur petites surfaces réalisent des semis à la volée et les mélanges sont moins contraignants à la ferme.
Semences en mélanges : Des couverts végétaux prêts à être semés, moins de contraintes techniques (manutention et mélanges, temps de travail…)

Les espèces souhaitées

Méthodologie
Par filière, les agriculteurs.rices ont pu exprimer leur besoins en couverts végétaux par espèce. Une synthèse des résultats par filière a été réalisée selon la méthode suivante :

Nombre de citations de chaque espèce (« Nb ») – ex : si 3 agriculteurs ont mentionné vouloir de la vesce sur la filière maraîchage, alors Nb = 3
La surface correspondante à la superficie de l'atelier, par espèce (« Ha ») – ex : Si un maraicher sur 1ha souhaite de la vesce et du seigle, alors HaVesce = 1ha et HaSeigle = 1 ha – les surfaces n'ont volontairement pas été divisées par le nombre d'espèces mentionnées afin d'obtenir une représentation équivalente pour l'ensemble des espèces

Les besoins par filière
Ci-dessous, les espèces jugées comme d'intérêt pour des couverts végétaux d'après les réponses au sondage, triées par familles botaniques et par surface correspondante à semer (de la surface la plus vers la moins importante) :
➲ Légumineuses : Vesce ; Féverole ; Trèfle ; Sainfoin ; Pois Four. ; Luzerne ; Ers ; Mélilot
➲ Céréales : Avoine ; Seigle ; Sorgho ; Orge ; Fétuque ; Dactyle ; Millet P. ; Moha
➲ Brassicacées : Moutarde ; Radis ; Cameline ; Colza
➲ Autres espèces : Sarrasin ; Phacélie ; Carthame ; Lin ; Tournesol

Le détail des réponses par filière est présenté dans ce document.

Bilan des besoins régionaux en couverts végétaux

Les espèces peu cultivées à date dans la région pour lesquelles les réponses au sondage ont montré de l'intérêt
➲ La féverole est une espèce qui est peu cultivée dans la région, par rapport au reste de la France. Le réseau Bio de PACA conduit actuellement des essais afin de sécuriser la production des graines, à la fois comme couvert végétal mais également pour l'alimentation animale. Toute l'actualité via ce lien.

➲ Le trèfle incarnat est testé depuis deux ans par le réseau Graines de Couverts et l'essai en 2024 a permis de produire des semences. Les essais sont à poursuivre pour sécuriser le rendement, avec des comparaisons sur les différentes espèces de trèfle d'intérêt comme couvert végétal.

➲ La luzerne est une espèce dont la culture est très répandue dans la région pour la production de fourrages. Les échanges de graines sont toutefois règlementés, notamment à cause du droit sanitaire - un lot de semence de luzerne doit obligatoirement être doté d'un passeport phytosanitaire, afin de limiter la propagation des maladies, mais également prévenir la cuscute (vigilance car détection sur plusieurs sites en PACA).

➲ Le sorgho est une culture assez répandue dans la région PACA pour l'alimentation animale ou comme couvert végétal estival. La plante réalise sa photosynthèse en C4 ce qui lui permet de poursuivre son développement avec des chaleurs. La production de semences reste peu répandue car ses utilisateurs sont principalement des éleveurs peu équipés, les semences sont généralement achetées dans le commerce et restent abordables. Des essais sont en cours par les agriculteurs du réseau Bio de PACA.

➲ Le moha est une culture de diversification peu implantée dans la région PACA. Cependant, la plante réalise la photosynthèse en C4 (comme pour le maïs et sorgho), ce qui la rend intéressante comme couvert estival. Des essais sont à mettre en place afin d'évaluer son potentiel en comparaison avec du sorgho qui est plus largement cultivé.

➲ Le radis fourrager est répandu dans les mélanges de couverts végétaux commerciaux mais peu d'agriculteurs le produisent dans la région pour multiplier les graines. Des essais sont à mettre en place pour acquérir des références.

➲ Le colza est peu cultivé dans la région PACA, d'autant plus en bio. En effet, le climat chaud et sec pénalise les rendements (besoins en eau au moment de la floraison) et peu de moyens de lutte biologique sont efficaces contre ses bioagresseurs.

➲ Le sarrasin est une culture qui se récolte autour d'octobre dans la région. Les couverts végétaux étant implantés autour de septembre, cela nécessite aux producteurs de sarrasin de conserver les graines pendant une année. Or, la plupart des volumes produits sont écoulés au cours de l'année via des paysans-boulangers dont la demande est forte. En 2024, un essai de Sarrasin tataricum a été mis en place par un agriculteur de la région - une espèce qui serait plus adaptée comme couvert végétal par une forte production de biomasse. Résultats à suivre.

➲ La phacélie reste peu cultivée dans la région puisqu'elle apprécie l'humidité (nécessite l'irrigation pour un bon développement) et préfère les sols riches. La production de cette espèce n'est pour l'instant pas priorisée dans les expérimentations régionales.

Les espèces avec plus de références régionales
Les autres espèces non mentionnées précédemment et citées dans l'enquête sont produites localement par des agriculteurs bio de la région PACA.

↓ Trouver de la semence de couverts végétaux ↓

Pour trouver de la semence de couverts végétaux, rendez-vous sur cet article.

Rédaction : Damien FORNENGO, Agribio 04 (Août 2024)
Contacts & renseignements : anim.grandes-cultures@bio-provence.org

Tournées techniques en maraîchage bio

Victor FRICHOT — 2024-07-29T15:26:39Z

Chaque année, Catherine Mazollier, référente régionale en maraîchage bio au GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Bio) à Avignon, intervient une journée par département lors d'une tournée technique de 2 fermes maraîchères.

Ces tours de plaines visent à échanger avec les maraîchers et maraîchères du département sur plusieurs volets techniques : itinéraires de culture, variétés, irrigation, matériel, gestion des bioagresseurs, organisation et temps de travail.

Cette tournée technique est organisée et animée par Agribio 04.

3 juillet 2024

Chez Nicolas GASSIER, Le Potager des Iscles, à Gréoux-les-Bains ; et chez Bruno, Pauline, Clément et Luca, au GAEC Le Champ des Anes, aux Mées.
Compte-rendu complet ici

4 septembre 2023

Chez Florian PASCAL, GAEC Lure Luberon, à Aubenas-les-Alpes ; et chez Yannick MAUPETIT, Le Jardin de la Tuilerie, à Banon.
Compte-rendu complet ici

22 juin 2022

Chez Valentin NYCZ-VALENZUELA, GAEC des Métisses au Jardin, à Volx ; et chez Barbara VADEAU, La Terre Ferme, à Manosque
Compte-rendu complet ici

23 juin 2021

Chez Sibylle AMAT et Mathurin MESTROT, GAEC Aux Champs des Cougourdes, à Vaumeilh
Compte-rendu complet ici

D'autres tournées techniques sont organisées dans les autres départements, pour consulter les comptes-rendus de celles des Hautes-Alpes, c'est par ici !

Action financée par la Région Sud-PACA

GIEE Houblon de Provence : culture agroécologique du houblon en PACA

Victor FRICHOT — 2024-03-06T15:53:37Z

Cette page a pour but de recenser toutes les informations et documents issus du GIEE Houblon de Provence. Elle sera mise à jour régulièrement.

Contexte du projet

Depuis 2018, Agribio04 travaille en étroite collaboration avec les premiers planteurs de houblon de la région PACA. En 2019, un premier projet collectif a vu le jour afin d'expérimenter différentes variétés de houblon et d'en évaluer leur adaptation aux conditions pédoclimatiques de la région.

Guide sur le houblon bio en PACA

Après plusieurs années d'expérimentations et de suivis de la culture en agriculture biologique (AB), Agribio04 en partenariat avec La Bière de Provence et le Groupement de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB) ont sorti le
GUIDE SUR LA CULTURE DU HOUBLON BIO EN PACA.
Ce guide a pour vocation d'apporter un éclairage sur la culture du houblon, de donner un premier retour d'expérience sur sa conduite en PACA et d'aiguiller les différents porteurs de projet de houblonnière du Sud de la France.

Création de l'association et labellisation du collectif

En 2022, les houblonniers impliqués depuis le lancement de cette dynamique collective ont décidé de créer une association de producteurs : Houblon de Provence. L'association vise à structurer la filière régionale, promouvoir la production de houblon bio et local de qualité, et fédérer les producteurs. Elle regroupe une dizaine de houblonniers producteurs de houblon bio et local. En parallèle, les producteurs ont remonté un besoin qu'Agribio04 continue l'accompagnement collectif, c'est ainsi qu'il s'est labellisé "GIEE". Ce label est une subvention de la DRAAF-PACA permettant de soutenir un collectif qui cherche à améliorer ses pratiques et la durabilité des exploitations qui le constituent.

Etat des lieux de la production en PACA

Nous savons qu'un grand nombre de brasseries cherchent à s'approvisionner localement en matières premières (malts et houblons) et notamment en bio. Malheureusement, il est aujourd'hui difficile d'estimer les besoins en houblon des brasseries de PACA, puisque toutes les variétés qu'utilisent les brasseurs ne sont pas cultivables ici, et que les brasseurs restent parfois réticents à acheter du houblon local pour diverses raisons (prix, utilisation, manque de références).

Malgré tout, nous avons pu estimer un besoin d'environ 10 à 20 tonnes de houblon sec, laissant la place à une 20aine d'hectares de culture de houblon bio en PACA. Ces estimations restent à relativiser compte tenu du développement de la filière régionale en cours et des besoins fluctuant des brasseurs.

Aujourd'hui, nous pouvons estimer que la surface cultivée en PACA est d'environ 6 ha, avec plusieurs projets de houblonnières conséquentes qui devraient voir le jour d'ici quelques années.

Objectifs du GIEE Houblon de Provence

Accompagner les houblonniers sur leurs pratiques techniques et la production de houblon bio et local
Fédérer les houblonniers pour favoriser les échanges et le partage d'expériences
Promouvoir une filière houblon bio, locale et indépendante, en lien avec la filière brassicole régionale

Membres du collectif

7 houblonniers installés ou en cours d'installation
2 lycées agricoles : EPL Valabre et EPL Durance Pays des Sorgues
1 pépiniériste : Bioflore Provence

Nos partenaires...

Le domaine agricole d'Emmaüs Var cultive aujourd'hui 1 ha de houblon vers Callian (83). Ils sont impliqués dans le projet depuis 2020 et produisent du houblon pour leur projet de brasserie à la ferme et approvisionnent également la Brasserie de la Rade (Toulon).
La Bière de Provence (site), collectif de brasseurs de PACA, fédèrent les brasseurs autour de l'organisation d'évènements sur la bière, et plus récemment grâce à la création de la SCIC "Malterie Provence-Alpes" en 2023.

Actions en cours et à venir...

Pour les 3 prochaines années (2023-2026), les houblonniers ont construit ensemble un programme d'actions, le voici :

Durabilité des houblonnières et prix de revient - des diagnostics de durabilité sont en cours, ils permettront d'analyser les enjeux économiques, sociaux et environnementaux des différentes exploitations. Au niveau économique, le collectif travaillera sur la construction d'un prix juste et rémunérateur permettant aux brasseurs de s'approvisionner localement.

Gestion des sols - des diagnostics de sol sont en cours de réalisation pour adapter les pratiques de travail du sol, fertilisation et amendement aux conditions pédoclimatiques des différents houblonnières.

Gestion de l'eau sur les exploitations - un état des lieux de la consommation d'eau et de la gestion de l'irrigation sera réalisé sur chaque exploitation afin de trouver le meilleur compromis entre besoins en eau de la culture et économies à l'échelle de l'exploitation.

Suivi des itinéraires techniques et évaluation variétale - les itinéraires techniques de la culture seront suivis sur plusieurs parcelles, ainsi que quelques variétés cultivées afin de continuer à créer des références régionales. Ces itinéraires et variétés, une fois stabilisés, seront diffusés afin d'améliorer la connaissance et accompagner tous les producteurs. Des tours de plaine ainsi qu'un bilan de campagne seront réalisés et ouverts à toutes et tous !

Essais de pratiques agroécologiques - est-ce que les racines du houblon mycorhizent ? est-ce que ce produit permet de lutter contre l'araignée rouge ? est-ce que ce couvert végétal est adapté au producteur ? toutes ces questions qu'ont les houblonniers seront abordées et expérimentées dans le cadre du projet collectif ! Plus précisément, les essais porteront sur : les couverts végétaux d'automne, les couverts végétaux d'été, la réduction du travail du sol, l'utilisation de mycorhizes, la protection biologique intégrée (lâchers d'auxiliaires, bandes fleuries), et les alternatives au cuivre et au soufre via des biostimulants (purins, engrais foliaires naturels, etc.)

Journées techniques et échanges avec différents acteurs du houblon - tours de plaine sur différentes thématiques, voyages pour rencontrer d'autres collectifs de houblonniers hors région, journées et réunions pour rencontrer d'autres acteurs de la filière houblon (créateurs de variétés, interprofession, fournisseurs de plants et de matériels ...)

Lien avec les brasseurs - plusieurs journées et réunions seront organisées afin d'aborder collectivement les enjeux liés à la commercialisation du houblon (prix, contractualisation), l'offre variétale et la place de la filière houblon dans la filière brassicole régionale. En parallèle, des brassins tests seront envisagés avec des brasseurs volontaires pour mettre en valeur la qualité des houblons locaux.

Essais de pratiques agroécologiques - 2023

2 essais de gestion phytosanitaire : poudrage d'engrais foliaire pour améliorer la resistance aux bioagresseurs du houblon, application d'acariens prédateurs contre l'araignée rouge
2 essais de semis de couverts végétaux en inter-rangs : un semis de sorgho en été 2023, un semis de seigle-vesce en automne 2022
1 essai sur le buttage avec un disque simple proche du rang
1 essai de mycorhization de racines de houblon sur une parcelle de 2 ans : essai sur minimum 3 ans, en cours… Un second essai est prévu pour le printemps 2024 sur une exploitation en année de plantation

Résultats en cours de finalisation...

Ils parlent de nous !

A l'occasion de la saison 2021 de houblon, Bleu Tomate, média en ligne sur la transition écologique, est venu filmé notre travail sur une des parcelles du projet. Voici l'article réalisé chez Valérie et Ghislain SEVENIER, à Entraigues-sur-la-Sorgue (84) au Mas Ribelly

Le houblon en vidéos

Présentation des actions d'Agribio04 - Lancement des essais en 2021

Bleu Tomate - La Houblonnière du Mas Ribelly, Ghislain Sévenier

Pour aller plus loin : contacts

Agribio 04
Victor FRICHOT - conseiller maraîchage et houblon bio - maraichage04@bio-provence.org - 06 86 17 68 62
Houblon de Provence
Florian MONGIN - président de Houblon de Provence - contact.houblondeprovence@gmail.com - 06 16 41 09 14
Bière de Provence
Thomas NARCY - malt-houblon@labieredeprovence.fr
Malterie Provence-Alpes
Thomas NARCY - thomas@malterieprovencealpes.coop

Actions financées dans le cadre de l'appel à projet "GIEE" de la DRAAF PACA*

*La responsabilité du ministère en charge de l'agriculture ne saurait être engagée

Projet Graines de Couverts

2024-02-28T13:09:35Z

Origine du projet

Entre 2021 et 2023, le projet DiversiGO, porté par le GRAB (en partenariat avec les réseaux Bio de Provence), à permis de mettre en place une solution logistique permettant à des maraîchers sur petites surfaces, de s'approvisionner localement en semences de couverts végétaux.
Entre 2021 et 2023, les volumes distribués aux bénéficiaires sont passés de 4,9 t à 13 t, avec environ 15 espèces distribuées chaque année, provenant d'une dizaine de fournisseurs de PACA.
Le nombre de bénéficiaires est passé de 42 en 2021, 54 en 2022 puis 81 en 2023. On observe ainsi un besoin croissant en termes de volume et une diversité accrue des espèces commandées par les bénéficiaires.

Le projet Graines de Couverts

L'intérêt grandissant pour la mise en place de couverts végétaux (permettant d'assurer une bonne couverture des sols), pour des approvisionnements locaux en semences, et pour l'augmentation des besoins qui en découle, nous motive donc à aller plus loin, plus vite et plus fort sur nos territoires !
Les partenaires DiversiGO font le constat qu'il existe encore de nombreux freins à l'utilisation des couverts végétaux : méconnaissance de cette pratique ou des itinéraires techniques, des espèces à utiliser en fonction des filières ou des objectifs de l'agriculteur, crainte de concurrencer la culture, matériel non adapté…

Réseau Bio de Provence - Les partenaires du projet Graines de Couverts

Nous souhaitons à travers le projet Graines de Couverts, aller plus loin qu'une simple commande groupée : maintenir cette action au sein de nos structures ainsi que lever certains de ces freins, par la diffusion d'informations précises et concrètes sur les CV.

Le projet Graines de Couverts s'articule autour de 4 grandes thématiques de travail :

Durée du projet : Novembre 2023 à Octobre 2025

Projet Graines de Couverts en région PACA, avec le soutien financier de l'Agence de l'Eau Rhône-Méditerranée-Corse.

Résultats du projet

Retrouvez le descriptif des actions Graines de Couverts ainsi que les résultats, sur la page dédiée au projet.

Contacts & renseignements

Pour plus d'informations sur le projet, veuillez contacter votre conseiller départemental du réseau Bio de Provence.

Les groupes WhatsApp d'Agribio 04

Victor FRICHOT — 2022-12-14T14:25:40Z

Pour intégrer ces différents groupes, merci de vous référer aux référents par filière, en bas de cette page.

Groupes Whatsapp généraux par filière

– PPAM bio en PACA
– Grandes cultures bio en PACA
– Maraîchage bio 04
– Houblon bio en PACA
– Petits fruits rouges PACA
– Spiruline en PACA

Groupes Whatsapp par projet

Grandes cultures - région PACA
– Paysans meuniers de PACA : groupe ouvert à tous (échanges techniques, besoins en formation, filière Blé Paysan, ...), plus d'infos en cliquant ici
– GIEE Agriculture Biologique de Conservation des Sols : à destination des agriculteurs membres du GIEE, plus d'infos en cliquant ici
– Les autres groupes spécifiques par cultures : les Maïs populations, le Teff et le Chanvre en grandes cultures (débouchés tiges et chènevis)
Contactez l'équipe grandes-cultures pour rejoindre l'un de ces groupes !

Filière PPAM - région PACA
– GIEE PACKAPPAM : à destination des agriculteurs membres du GIEE, plus d'infos en cliquant ici

Filière maraîchage - département du 04
– Groupe 30 000 Conservation des sols en maraîchage : le projet vient de démarrer, son groupe whastapp démarrera courant 2024, il faudra être membre du collectif pour le rejoindre.

Contacts

PPAM

Mégane VECHAMBRE
Chargée de mission en Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales
06 29 64 24 33
conseillerppam@bio-provence.org

Grandes cultures

Clémence RIVOIRE
Chargée de mission grandes cultures PACA
07 44 50 30 67
grandes-cultures@bio-provence.org
Damien FORNENGO
Conseiller en grandes cultures biologiques
Animateur de la filière "Blé Paysan Bio"
06 20 48 24 02
anim.grandes-cultures@bio-provence.org

Maraîchage, petits fruits rouges, houblon

Victor FRICHOT
Conseiller technique en maraîchage
06 86 17 68 62
maraichage04@bio-provence.org

GIEE FertiSolBio04 - Améliorer la fertilité des sols en maraîchage biologique

Victor FRICHOT — 2022-01-26T18:47:42Z

Cette page a pour but de recenser toutes les informations et actions réalisées dans le cadre du GIEE FertiSolBio04.

Ce GIEE s'est terminé fin 2022, il a donné naissance à un nouveau collectif axé sur la réduction du travail du sol et les apports de matière organique : le groupe 30 000 "Conservation des sols en maraîchage"

Pour les résultats des essais du GIEE, se rendre en fin de page !

A propos du collectif...

Le GIEE est composé aujourd'hui de 17 exploitations maraîchères, avec des fonctionnements très différents selon la diversité de légumes cultivés et la surface. Les fermes du collectif sont de différents types :
– Exploitations maraîchères peu mécanisées et diversifiées d'1 ha ou moins,
– Exploitations maraîchères mécanisées et diversifiées de l'ordre de 1 ha à 2,5 ha,
– Exploitations légumières mécanisées avec une production majoritaire de légumes plein champ sur 4-5 ha en moyenne

Les exploitations se situent pour la majorité dans le sud du département, sur les territoires suivants : bassin forcalquiérain (Forcalquier, Mane, La Brillanne), pays de Banon (Banon, Aubenas-les-Alpes, Ongles), vallée de la Durance (Les Mées, Vinon-sur-Verdon), pays Dignois (Le Chaffaut-Saint-Jurson, Clumanc) et vallée du Jabron (Curel). Il s'agit globalement de zones de plaine ou vallons sur sols argilo-calcaires ou plus limoneux en bord de Durance, marquées par un climat méditerranéen chaud et sec, bien que certains maraîchers soient situés dans des zones plus montagneuses et plus froides (vallée du Jabron, Digne et alentours), caractérisées par des gelées précoces à l'automne et tardives au printemps. Les actions mises en place permettent le développement et le renforcement de pratiques agroécologiques sur ce territoire qui connait de plus en plus d'épisodes de sécheresse.

Nos actions depuis 2019 !

Depuis 2019, Agribio04 accompagne les producteurs dans la mise en place et le suivi d'essais de nouvelles pratiques, afin de tendre vers une gestion plus durable de la fertilité des sols en maraîchage.
Entre autres, le GIEE a décidé de s'axer sur un levier majeur de la fertilité : les couverts végétaux !

Quelle différence entre engrais vert et couvert végétal ?
– Un engrais vert correspond à l'utilisation d'un couvert végétal pour son caractère fertilisant vis à vis de la culture suivante, puisqu'il peut permettre de capter l'azote de l'air, mais aussi rendre disponible un certain nombre d'éléments minéraux pour la culture suivante.
– Un couvert végétal est quant à lui la pratique d'implanter une ou plusieurs espèces, dans le but de couvrir le sol, améliorer la structure et l'activité biologique du sol, limiter l'érosion et le ruissellement, capter et stocker du carbone, rendre disponible les nutriments dans le sol, favoriser la biodiversité et limiter les bioagresseurs (dans une moindre mesure). Il peut-être mis en place entre deux cultures dans le temps ou dans l'espace.

**Les essais réalisés dans le cadre du GIEE

Les essais sur des pratiques innovantes et agroécologiques est l'action principale du GIEE. Chaque année et ce jusqu'en 2022, des essais ont été mis en place, ils sont détaillés dans la partie suivante.
La mise en œuvre de certaines pratiques est encore au stade expérimental aujourd'hui, en particulier en contexte méditerranéen, bien qu'il existe d'autres groupes de maraîcher en PACA qui travaillent sur des thématiques similaires.

**Des analyses de sol physico-chimiques et biologiques

Grâce au laboratoire Celesta-lab, 10 analyses de sol ont pu être réalisées. Elles permettent de caractériser les sols de 10 exploitations du GIEE, par leur caractéristiques physico-chimiques (nutriments, CEC, oligo, granulométrie, etc.) et biologiques (MO libre et liée, biomasse microbienne et activité de minéralisation). In fine, il s'agira de comprendre quelles pratiques les maraîchers peuvent mettre en place pour améliorer la fertilité de leur sol, et grâce à quels leviers !

Une journée sur l'interprétation de ces analyses a été réalisé en mars 2022 avec Hélène VEDIE, spécialiste du sol au GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique), tous les résultats sont disponibles ici !

**Des diagnostics pour évaluer l'importance de la fertilité sur l'efficacité technico-économique des exploitations

Des diagnostics ont permis de caractériser les différents leviers pour réduire l'impact des intrants et des pratiques techniques sur les charges des exploitations, et donc sur le résultat économique de ces dernières !

**Une filière d'approvisionnement en Matières Organiques locales ?

Le GIEE, en lien avec d'autres acteurs, essaient de travailler sur la valorisation de matières organiques locales, comme les déchets verts, afin de favoriser un cercle vertueux entre collectivités, déchèteries, paysagistes et agriculteurs !
Beaucoup de producteurs sont intéressés, mais beaucoup de questions restent en suspens vis à vis de la gestion logistique et matérielle de cette matière sur le territoire, nous comptons bien continuer à creuser cette thématique à l'avenir !

Résultats

**Les essais réalisés en 2020

En 2020, plusieurs essais ont été suivis, les résultats sont disponibles sur demande.

**Les essais réalisés en 2021

En 2021, 7 essais ont été mis en place, sous la forme de comparaison de modalités, ou de suivis de pratiques (ex : roulage d'un couvert végétal)

Vous retrouverez tous les résultats (avec de belles photos !) en cliquant ici
Résultats essai par essai :
Essai A - Occultation d'un couvert comparé à un travail du sol
Essai B - Semis et destructions de couvert à 2 dates différentes
Essai C - Roulage puis occultation d'un couvert
Essai D - Broyage d'un couvert comparée au pâturage
Essai E - Comportement de 4 types d'engrais dans le sol
Essai F - Conduite de culture avec ou sans engrais organique
Essai G - Dynamique de l'azote en non travail du sol après apport massif de broyat de DV composté et grossier

**Les essais réalisés en 2022

En 2022, 7 essais ont été mis en place, sous la forme de comparaison de modalités, ou de suivis de pratiques.
Vous retrouverez tous les résultats en cliquant ici
Résultats essai par essai :
Essai A - Comparaison de 2 densités de semis d'un couvert de seigle-vesce
Essai B - Comparaison de 2 itinéraires techniques de réduction de travail
du sol, après couvert végétal d'automne
Essai C - Suivi de 2 semis précoces de couverts végétaux d'automne, en zone montagneuse
Essai D - Suivi d'une parcelle avec apport massif de broyat avec stratégie zéro travail du sol 2021 (cet essai est la suite de l'essai G - 2021)
Essai E - Comportement de 3 types d'engrais dans le sol (cet essai est la suite de l'essai E - 2021)
Essai F - Comparaison entre fauche et broyage d'un couvert végétal d'automne
Essai G - Suivi dynamique de l'azote après couvert de sorgho sous abris

Les résultats des essais déjà effectués par les maraîchers n'ont pas encore été suffisamment approfondis afin d'en valider tous les potentiels impacts agro-environnementaux (qualité du sol), économiques (économies d'intrants, meilleurs rendements, etc.) et sociaux (temps de travail, pénibilité). Il y a donc un réel enjeu à poursuivre ces expérimentations et échanger entre producteurs du groupe sur la base de ces essais, afin que ces échanges soient un vrai outil d'aide à la décision (fertilisation, travail du sol, etc.) pour chacun.