Dans le cadre de sa mission d’Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique en PACA (ORAB), Bio de Provence Alpes Côte d’Azur réalise chaque année une collection de Fiches des principales filières régionales de production (végétales et animales) et de leurs débouchés.
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, 702 exploitations sont engagées dans la filière maraîchère biologique.
Fin 2016, le maraîchage biologique de la région occupe la sixième place des régions françaises productrices de légumes, avec une surface de 1401 hectares -bio et conversion).
Vous trouverez toutes les informations sur la filière dans le document en téléchargement ci-dessous.