PPAM : Découvrez l’activité du Groupe Rose en vidéo

Les floraisons ont bien démarré dans de nombreuses zones du département et vont se poursuivre en juin, voire plus tard encore à plus haute altitude ! Pour les producteurs/productrices de roses du département, c’est le moment clé de la cueillette, accompagné chez plusieurs d’entre eux par les opérations de transformation, dont la production d’eau florale par distillation.

Après une première expérience concluante en 2025, le « Groupe Rose » du programme Végét’Alpes* poursuit son travail afin de produire une eau florale de rose au sein du collectif. Ainsi, à partir d’une sélection de quelques variétés de roses hautement qualitatives sur le plan aromatique, des distillations vont être effectuées en plusieurs points du département, puis, à l’automne, ces eaux florales seront réunies en un seul et même produit. Cette eau florale d’exception est destinée à être valorisée dans diverses préparations alimentaires (tests en cours).

En plus de la démarche technique, le projet du Groupe Rose est aussi une aventure humaine dans un secteur « Petit Poucet » de l’agriculture Haut-alpine, mais porteur d’une identité et de valeurs fortes.

Une vidéo tournée en 2025 dans le cadre de Végét’Alpes (vidéaste ADDET), permet de se plonger au cœur des roseraies et au plus près de l’alambic, puis dans le secret de la « Communelle », et ainsi d’en savoir plus sur les projets et le cheminement du Groupe Rose. A découvrir sans délai, en cliquant sur le lien ICI !

Le Groupe Rose au complet, le 27 novembre 2025 .
De gauche à droite et de haut en bas : Jean-Pascal LAURIN (Les Sens de Théus), Lucie et Florian RAVEL (La Lavanderaie des Hautes-Baronnies), Céline Batby (Le Jardin Syntropique), Anne ROBICHON (Les Jardins des Hautes-terres), Pauline CAPRINI (Les Sens de Théus), Alexa Yeste (les Paysans savonniers), Anne Aït-Touati, Myriam Yaffee (Oleaflor).