SYNTHESE DES DIAGNOSTICS SUR LES FERMES EXEMPLAIRES

En janvier 2011, Bio de Provence a réalisé une analyse de l’ensemble des diagnostics et des plans d’actions mis en place dans le réseau de fermes exemplaires

Enjeux identifiés suite aux diagnostics

  1. diminution de la consommation en énergies directes (fioul, gasoil et électricité)
  2. amélioration de la gestion des quantités d’eau d’irrigation
  3. amélioration de la gestion des déchets non valorisables en maraichage (paillage plastique)

Actions d’amélioration proposées

  • Pour réduire la consommation de fioul : réglage moteur tracteur au banc d’essai mobile, installation d’un économiseur de carburant (rétrokit) sur les tracteurs, stage d’écoconduite, technique culturales simplifiées, Désherbeuse à fils pour la gestion du rang en arboriculture, production d’agrocarburant à la ferme, Introduction de la traction animale (chez des maraîchers, sur de petites surfaces), Réduire le pompage au fioul pour l’irrigation en améliorant le pilotage.
  • Pour réduire la consommation de gasoil : Optimisation des circuits de commercialisation en vente directe, mise en place d’un atelier de production de plants sous serre non chauffée (pour éviter les aller retours chez le fournisseur), achat d’un triporteur électrique pour les petits déplacements entre parcelles
  • Pour réduire la consommation d’électricité : rénovation des chambres froides obsolètes (remplacement des groupes froids anciens, construction de nouvelles chambres froides en éco matériaux), amélioration des conditions de vinification (sur-ventilation nocturne, sur-isolation des caves, thermo régulation des cuves), pose de compteurs divisionnaires pour mieux suivre les consommations, installation de chauffe eau solaire pour les besoins de l’exploitation, installation d’une chaudière à plaquettes pour les besoins en chauffage d’un atelier de transformation, réduction de la consommation d’eau, meilleure pilotage des irrigations avec sondes tensiométriques, installation de toilettes sèches, récupération d’eau de pluie à partir des toitures des bâtiments, pose de compteurs d’eau pour mieux connaître les volumes prélevés.
  • Pour réduire les déchets non valorisables : remplacement du paillage plastique par du biodégradable, installation de bassins de phyto épuration pour traiter les eaux usées des ateliers de transformation, compostage des déchets végétaux ou animaux, avec valorisation sur les parcelles cultivées, Eco construction de bâtiments agricoles en divers matériaux : bois, bois et paille, monomur.
  • Pour produire davantage d’énergie renouvelable : installation de panneaux photovoltaïques en intégration toiture sur des bâtiments agricoles, installation de chauffe eau solaire, petit éolien.

Suite à ces propositions d’améliorations, l’économie d’énergie a été estimée à 19.4 % et la production d’électricité photovoltaïque compensera 75 % de la consommation totale, toutes énergies confondues (en utilisant l’unité commune "EQF", Equivalent litre de Fioul).

Ferme de La Durette
556 Chemin des Semailles
Quartier Montfavet - BP 21284
84 911 Avignon cedex 09
Tél. : 04 90 84 03 34
contact@bio-provence.org