Connaître l’offre bio locale

Quels sont les denrées produites dans le Var ? Quels produits acheter auprès des producteurs dans le respect de la réglementation sanitaire ? Quelles sont les caractéristiques des produits bio et locaux ?

Trouvez la réponse à vos question dans nos fiches techniques adaptées à la restauration collective.

• Fiche technique : Connaître l’offre bio et locale

  

• Fiche technique : Saisonnalité des productions varoises