Journée d’échanges élu·e·s : Agriculture locale et alimentation durable et de qualité

Le Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales et Agribio 05 ont le plaisir de vous inviter à une journée d’échanges autour de l’agriculture locale et de l’alimentation durable et de qualité :

le mercredi 14 octobre de 8h30 à 16h30 à Garde-Colombe et Laragne-Montéglin

Cette journée sera l’occasion d’échanger sur les pistes d’actions que vous pouvez engager en temps qu’élu pour développer des débouchés rémunérateurs pour les producteurs et accessibles pour les habitants de votre territoire.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter :

• Coline Bourru, chargée de mission restauration collective à Agribio 05 - filieres.locales05@bio-provence.org - 06 21 05 35 17
• Diana Maronnier, chargée de projet alimentation au Parc Naturel Régional des Baronniers Provençales - dmaronnier@baronnies-provencales.org - 04 58 17 37 55

Au programme :

MATIN : Comment augmenter la part de local et bio dans mon service de restauration collective ?

– > rendez-vous à la Ferme de Champ Jouvent, 875 chemin du Champ Jouvent 05300 Garde-Colombe

• Visite de la Ferme de Champ Jouvent (Thomas Raso et Patrick Quinquet - maraîchage diversifié bio - livraison des cantines en direct ou via Echanges Paysans)
• Quizz EGAlim et dispositifs d’aides pour les cantines
• Comment intégrer du bio et local sans impacter le budget de sa cantine ? Retour d’expérience de Nathalie Allamanno, cuisinière formatrice et ancienne responsable de la cuisine centrale de Briançon (71 % bio dont 50 % issus de la filière bio locale)
• Témoignage de Sophie Imbert (Les Bons petits plats - 23% de bio 30 % EGAlim hors bio - qui livre les cantines de Garde-Colombe, Trescléoux et Savournon)
• Échanges sur les filières locales avec Echanges Paysans et des producteurs du territoire : Cyril Martin (fruits et légumineuses bio à Garde-Colombe), Alice Allamel (légumes bio à Sisteron), Dominique Truc (farines, pains, épautre, lentille, moutarde, viande bovine) bio à Montbrand), Baptiste Vialet (fromages et produits laitiers de vache bio à St Julien en Bauchêne), Vincent Pinet (viande bovine et atelier de découpe à La Faurie)

MIDI : Visite de l’épicerie solidaire de Laragne et repas bio et local offert

APRÈS-MIDI : Comment permettre à tous et toutes d’accéder à une alimentation durable et de qualité ?

• mot de Patricia Picard, Vice-Présidente du PNR des Baronnies Provençales en charge de l’agriculture, l’alimentation et la marque Valeur Parc
• Échanges sur les résultats de l’étude "L’injuste prix de notre alimentation : quels coûts pour la société et la planète ?"  : mieux comprendre le fonctionnement de notre système agricole et alimentaire et comment l’argent public le soutient ou compense ses effets négatifs
• Présentation de la démarche locale de la CABAS(Caisse de l’Alimentation Buëch Alentours Solidaire)
• Comment agir en tant qu’élu pour soutenir l’agriculture de mon territoire et proposer une alimentation de qualité à mes habitants ?

Cette journée est organisée dans le cadre du projet alimentaire territorial des Baronnies Provençales porté par les PNR des Baronnies Provençales et dans le cadre du projet TAA-Bio PACA : Accompagnement des collectivités à la transition alimentaire et agroécologique porté par Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur