Offre de stage : Acquisition de références technico-économiques et sociales en maraichage biologique sur le Vaucluse et Bouches-du-Rhône

Contexte

Il existe de nombreuses références technico-écos par légumes en agriculture conventionnelle et biologique, dont certains développés par le réseau FNAB (Bretagne, Occitanie, Normandie), mais aucunes ne concernent le contexte méditerranéen et la région PACA. Or le contexte climatique et pédologique est différent et il n’est pas toujours possible d’utiliser localement des références nationales ou d’autres régions.
Ce manque se ressent énormément dans l’accompagnement des porteurs de projets et maraîchers installés. En effet les conseillères et conseillers agricoles en maraîchage ont besoin de ces fiches pour accompagner les personnes à l’installation et les maraîchers déjà installés qui souhaitent tester un nouveau légume.
C’est pour cela qu’à partir de la fin d’année 2018 nous avons commencé à travailler sur un projet d’acquisition de références en maraîchage biologique. Une stagiaire a travaillé pendant 8 mois (en alternance) sur la méthodologie et la création d’un outil pour recueillir ces références. Cet outil a été testé chez des maraîchers sur des cultures d’été de février à juillet 2019, et utilisé sur le suivi de cultures sur les saisons 2019 et 2020.
L’objectif du projet est de réaliser plusieurs fiches par légumes par groupe d’agriculteurs et des fiches technico-éco pouvant être diffusées et utilisées dans le conseil aux porteurs de projets et agriculteurs.

Le Projet
En 2018-2019 le travail s’est focalisé sur de la recherche bibliographique autour de l’acquisition de références, puis sur la création d’un outil qui a été testé chez 5-6 maraîchers.
Le projet s’est poursuivi les années 2019 et 2020 avec le suivi de cultures chez 12 maraîchers répartis en 4 groupes (micro ferme, diversifié, diversifié capitalisé et circuit long), avec pour objectif de recueillir plus de données afin de réaliser la production de ces fiches. Les maraîchers continuent de suivre une culture sur la saison d’été 2021 (en cours). Au printemps 2021 les premières fiches sont diffusées.

Les missions du stage
Le travail se fera en interaction avec les maraîchers et maraîchères et les conseillères en maraichage.
Le projet ayant débuté fin 2018, le/la stagiaire devra faire le lien entre la recherche bibliographique, les outils et les résultats obtenus de 2019 à 2021.

Ses missions seront :
appropriation du sujet (bibliographie) ;
recueillir les données auprès des maraîchers sur les cultures d’été (prise de contact, enquête terrain ou téléphone) ;
recueillir les données auprès des maraîchers sur les cultures d’automne-hiver (enquête et suivi terrain) ;
synthétiser, analyser et interpréter les premiers résultats ;
évaluation des outils et de la méthodologie ;
mise en forme des fiches : à partir du modèle, réaliser les fiches des cultures d’été 2021 et d’automne 2021-2022 ;
préparer une restitution et présenter les résultats au groupe de maraichers, en lien avec la conseillère maraichage.

Missions complémentaires en fonction du temps disponible :
faire une fiche « rendement, densité »
faire un « calendrier de production » adapté à la région (en lien avec les autres conseillères maraichage)
S’il/elle le souhaite, le/la stagiaire s’impliquera dans la vie associative d’Agribio Vaucluse : assister à des réunions spécifiques, aux Conseils d’Administrations, aux journées techniques, etc…

Méthodologie
Le stage sera articulé en plusieurs phases (durées indicatives) :
 Phase 1 (septembre à novembre) : bibliographie, recueil des données « été » et réalisation des fiches « été 2021 »
 Phase 2 (décembre à février) : Phase de terrain avec recueil des données, analyse des résultats « culture automne » et restitution aux agriculteurs
 Phase 3 (mars à mai) : réalisation des fiches 2021-2022, évaluation des outils et rédaction du rapport.

Profil recherché
Niveau d’étude : Bac +3 à Bac +5
Connaissances et expériences en agriculture biologique et acquisition de références.
Expériences en maraîchage (sur le terrain et/ou stage) serait un plus.
Goût pour le travail de bureau et de terrain, le travail en équipe et en autonomie. Être force de propositions.
Capacité à interagir en intelligence avec les maraîchers et à se coordonner avec eux.
Maîtrise des logiciels informatiques.

Permis B et voiture indispensable (remboursement des frais kilométriques).
Encadrement : Oriane Mertz, conseillère en maraîchage et volailles biologique.

Début du stage : septembre 2021 à mai 2022 en alternance (6 mois de présentiel), possible en césure sur 6 mois.
Candidature à envoyer (CV et lettre de motivation en format PDF) jusqu’au 1er juin à oriane.mertz@bio-provence.org. Entretiens entre le 07 et 15 juin 2021.

Structure d’accueil : Agribio Vaucluse, MIN 5, 15 Avenue Pierre grand, 84 953 Cavaillon cedex

Contact : oriane.mertz@bio-provence.org – 06 95 96 16 62