Replay du Webinaire "Quelles solutions logistiques en PACA pour approvisionner ma cantine en produits bio et locaux ?"

Dans le cadre du projet TAA BIO, Bio de PACA organise un cycle de webinaires à destination des élus et agents des collectivités sur la thématique de la transition agricole et alimentaire des territoires.

Le webinaire "Quelles solutions logistiques en PACA pour approvisionner ma cantine en produits bio et locaux ?" s’est tenu le mardi 24 juin 2025 à destination des cuisiniers, gestionnaires, élus et chargés de mission alimentation.

Ce webinaire a permis le témoignage des acteurs du territoire régional sur la thématique clef de la logistique pour s’approvisionner en produits bio et locaux en restauration collective.

Avec la participation de :
– Karine Pascal-Suisse de la DRAAF PACA
– Sabine Picard de la Chambre Régionale d’agriculture PACA
– Pauline Andre de la plate-forme "Echanges Paysans 04/05"
– Agathe Laure de la plate-forme "Manger Bio en Provence"
– Mathilde Crosnier de l’ADEAR 04 pour présenter l’exemple du groupe de maraîchers qui s’est organisé avec l’appui logistique d’Echanges Paysans afin de répondre au besoin de la cuisine centrale des collèges des Alpes de Haute-Provence.
– Christophe Fromentaux de Sodexo représentant la cuisine centrale de Pernes les Fontaines (84)

Ce webinaire fut l’occasion d’échanges avec des clients des plateformes Echanges Paysans 04/05 et Manger Bio en Provence.

Le replay du webinaire du 24 juin 2025 et le diaporama sont accessibles ci dessous :

Retrouvez le diaporama du webinaire en cliquant sur l’image ci-dessous :

Retrouvez le replay de notre précédent webinaire ici->https://www.bio-provence.org/Replay-Webinaire-sur-la-transition-agricole-et-alimentaire-des-territoires.
D’autres événements sur la thématique de la transition agricole et alimentaire des territoires sont à prévoir prochainement !

Ce cycle de webinaires du projet TAA BIO est organisé avec le soutien financier de l’ADEME, la DRAAF PACA et la Région SUD.