Fiches-expériences technico-économiques en PPAM bio

Des fiches de plantes bio adaptées au Sud

Les fiches de plantes bio du Sud aujourd’hui disponibles :

• Thym (herboristerie) - peu mécanisé - Nouveauté !
• Thym (herboristerie) - mécanisé - Nouveauté !
• Thym linalol - mécanisé - Nouveauté !
• Camomille romaine - peu/non mécanisée - Nouveauté !
• Menthe poivrée - mécanisée
• Menthe poivrée - peu/non mécanisée
• Mélisse - mécanisée
• Mélisse - peu/non mécanisée
• Verveine - mécanisée plein champ
• Verveine - peu/non mécanisé sous abris
• Souci des jardins - mécanisé
• Souci des jardins - peu/non mécanisé
• Géranium Rosat - mécanisé en plein champ
• Géranium Rosat - peu/non mécanisé sous abris
• Mauve de Mauritanie - peu/non mécanisée

Depuis 2022, Agribio04, Agribio05 et la Chambre d’Agriculture 04 travaillons ensemble à la réalisation de fiches-expériences sur des itinéraires techniques de plantes médicinales et aromatiques bio en PACA. Nous remercions chaleureusement les agriculteurs et agricultrices (activité principale ou diversification) qui nous permettent de réaliser ce travail. Il s’agit donc de retours d’expérience sur la production de certaines plantes, dans la région. Lorsqu’un ITK nous paraissait intéressant à partager, nous avons aussi fait des récoltes de données chez des conventionnels. Dans chaque fiche, on trouve une page par ferme avec l’itinéraire technique et sur la dernière page les principaux investissements et charges en lien direct avec l’itinéraire technique présenté.

Du fait de la diversité des systèmes de production en PPAM, ces fiches sont classés en 2 groupes en fonction de la typologie des fermes :

• Cultures mécanisées (mécanisation (tracteur) - emploi de salariés permanents + saisonniers)
• Cultures peu mécanisées (peu de mécanisation - petites surfaces - peu de saisonniers)

En 2025 et 2026, Agribio04 et 05 se sont associés à leurs collègues de la FNAB au niveau national pour réaliser de nouvelles fiches adaptées par région (projet TECH’PPAM).

Des fiches de plantes bio dans d’autres régions

• Camomille romaine - pas mécanisé - Nouveauté !
• Mauve de Mauritanie - pas mécanisé - Nouveauté !
• Camomille romaine - pas mécanisé - Nouveauté !
• Thym - pas mécanisé - Nouveauté !
• Bleuet - mécanisé
• Verveine - mécanisé
• Menthe poivrée - mécanisé

Ces fiches sont issues des projets du réseau bio national intitulés I3D (2023) et TECH’PPAM (2025-2026).

D’autres fiches de plantes, faites par d’autres structures

Où trouver d’autres fiches technico-économiques ?

Des fiches orientées petites surfaces...

• La culture des plantes aromatiques et médicinales en bio, Wicki Gerbranda
• Les plantes médicinales en biodynamie, MABD

Des fiches orientées grandes surfaces / mécanisées...

• ITEIPMAI : 48 fiches technique, à commander

• AGRIDEA : fiches à commander

• CAB Pays de la Loire : fiche technique camomille romaine bio

• CIVAM oasis : fiche expérience menthe poivrée

• Chambre d’Agriculture de la Drôme
  • Fiches technico-économiques en conventionnel et bio (gratuites)
  • Guide PPAM (à commander)

• Chambres d’Agriculture d’Occitanie
  • Fiches technico-économiques en PPAM bio :

• Chambre d’Agriculture des Pyrénées Orientales
  • Retours d’expériences 2014-2018