Le réseau des agriculteurs et agricultrices Bio
de Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le réseau des agriculteurs et agricultrices Bio
de Provence-Alpes-Côte d'Azur
Agribio06 a le plaisir de vous inviter à son événement phare :
LA FOIRE BIO & LOCAL, C’EST L’IDÉAL
Thème 2026 : La biodiversité cultivée et cuisinée
Au cœur de la foire, un marché d’agriculteurs biologiques locaux et un village associatif mettront à l’honneur les richesses du département.
Cette foire se veut un lieu de rencontre, avec près de 50 exposants, avec des animations pédagogiques, ludiques et festives seront proposées, dans une ambiance de convivialité et de partage !
VISUELS DE LA FOIRE (crédit photo, @Agribio06) (Photos d’illustration, outils de communication, présentation de variétés paysannes)
Le fil rouge de l’événement sera la biodiversité cultivée et cuisinée. Nous avons la chance d’avoir, dans notre belle région, une grande diversité d’aliments locaux que nous pouvons mettre à l’honneur dans nos recettes de cuisine !
DOSSIER DE PRESSE : LES SEMENCES PAYSANNES AU COEUR DES SAVEURS ET TRÉSORS CULINAIRES MARALPINS
Le Melon Blanc d’Antibes est un melon de garde ou d’hiver. Il se conserve jusqu’en plein hiver. Il réussit particulièrement dans les régions chaudes et est de bonne conservation. Ses fruits sont courtement ovoïdes, d’un blanc mat, tout à fait lisse à la maturité. Sa chair est verte pouvant tirer sur l’orange une fois très mur. Elle est très sucrée et aqueuse, d’un goût frais, parfumé.
A ce jour, ce melon n’est plus cultivé ou de manière très marginale sur le bassin antibois. Il y’a un enjeu patrimonial à relancer sa production.
C’est le défi, dans lequel se lance Sophie CHEVILLARD cette année, jeune maraichère Bio à Cagnes sur Mer.
Retrouvez au PROGRAMME :
📌10h / 11h / 12h / 13h30 / 14h30 / 15h30 : Atelier lactofermentation - La Conserverie Mobile de l’Économe
📌10h30 - 12h : Démonstration culinaire - William Florentin, chef du Collège de Roquebillière
📌11h30 : Initiation à l’analyse sensorielle au service de la sélection paysanne - MSPM
📌14h : Atelier extraction de semences de poivron de montagne - Jardin Rocambole, ferme semencière à La Brigue
📌15h : Conférence "Les semences paysannes sur le devant de la scène" - MSPM
Toute la journée :
– Animation chiens de troupeau - Chèvrerie de Valbonne
– PhotoBooth "C’est Bio la France !"
– Musique Folk - Meyli Meylo
– Village des initiatives locales
Les élèves apprentis et stagiaires adultes du Pôle de Formations Vert d’Azur vous proposent :
– Visite de la ferme maraîchère bio
– 𝗧𝗼𝗺𝗕𝗜𝗢𝗹𝗮🎈
Pour plus d’informations visitez notre site web.