Dans le cadre de sa mission d’Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique en PACA (ORAB), Bio de Provence Alpes Côte d’Azur réalise chaque année une collection de fiches des principales filières de production régionales (végétales et animales).
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, près de 380 exploitations sont engagées dans la filière PPAM biologiques, dont 100 en plantes à parfum.
Fin 2016, la région se place en première position des régions productrices de plantes à parfum (lavande, lavandin, sauge sclarée...) avec 1907 hectares cultivés (bio et conversion).
Vous trouverez toutes les informations sur la filière dans le document en téléchargement ci-dessous.