Rencontre cuisiniers-producteurs : Filière Viande

Rendez-vous à la Ferme des Bichoux pour ce temps d'échanges autour de la viande locale et durable entre cuisiniers et éleveurs du Champsaur-Valgaudemar. Cette rencontre fait partie d'un cycle de 6 visite de fermes pour des rencontres entre cuisiniers et agriculteurs afin de tisser des liens, mieux connaître les enjeux des uns et des autres et établir des relations commerciales durables pour plus de produits locaux de qualité dans les assiettes en restauration collective et restaurants commerciaux.