Rencontre cuisiniers-producteurs : Filière Pain - farine - légumineuses

Rendez-vous à la Ferme de Baffol pour ce temps d'échanges autour des céréales, légumineuses ainsi que du pain et de la farine entre cuisiniers et producteurs du Champsaur-Valgaudemar. Cette rencontre fait partie d'un cycle de 6 visite de fermes pour des rencontres entre cuisiniers et agriculteurs afin de tisser des liens, mieux connaître les enjeux des uns et des autres et établir des relations commerciales durables pour plus de produits locaux de qualité dans les assiettes en restauration collective et restaurants commerciaux.