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Faire naître, élever, sélectionner librement ses volailles de ferme

Public visé :
Agriculteur.trice.s et porteur.se.s de projet du Var et des départements limitrophes.

Objectif :
Savoir choisir et sélectionner ses reproducteurs.
Savoir accouver et élever ses poussins pour disposer d'un cheptel résistant et bien adapté à son propre élevage.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Jour 1 - matin en salle :
Génétique et offre en volaille sur le marché industriel
Errances et failles du système avicole actuel
Races ou souches reproductibles actuellement, caractéristiques et contraintes d'élevage
Souches industrielles potentiellement utilisables

Jour 1 - après-midi sur le terrain :
Observations : logement des animaux, aspect du bâtiment, éclairage artificiel, parcours...

Jour 2 - matin :
Alimentation des volailles reproductrices
Mise en élevage
Comparaison technico-morphologique de différentes races et souches
Prédation : principaux prédateurs, moyens de s’en défendre

Jour 2 - après-midi :
Conduite et maitrise de la couvaison
Risques parasitaires chez les volailles
Santé des reproducteurs et reproductrices
Valorisation des produits

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Présentation d'un diaporama illustré et commenté.
Echanges et discussions avec l'intervenant.
Observations sur l'élevage visité.

Moyens matériels :
Diaporama projeté.
Visite de ferme.

Modalités d'évaluation des acquis :
En cours : recueil des attentes. En fin : évaluation des acquis, évaluation de la satisfaction.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.