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Les bases du séchage en PPAM à la ferme

Public visé :
Agriculteur.trice.s et porteur.se.s de projet du Var et des départements limitrophes.

Objectif :
Connaître les conditions de séchage et de stockage des plantes
Comprendre les technologies de séchage des plantes
Choisir son matériel et le dimensionnement d'un séchoir

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Matin:

Accueil (tour de table) identification des besoins etattentes des stagiaires
Généralités sur le séchage : comportement au séchagede différentes plantes, air et flux d'air, pression, débitet ventilation
Travail des plantes avant et après séchage
Présentation des espaces de séchage et de stockage des plantes sèches

Après-midi:

Présentation des différents types de séchoir
Eléments de calcul pour le dimensionnement d'un séchoir
Exercices d'applications

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Cours théoriques illustrés par des exemples concrets et retours d'expériences
Réalisation d'autocontrôles (manipulation d'outils de mesures) sur échantillons
Échanges entre participants
Travaux pratiques

Modalités d'évaluation des acquis :
En cours : recueil des attentes.
En fin : évaluation par QCM avec correction commune en fin de formation et bilan de satisfaction de la formation.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.