Créée par Agribio 83 le 12/08/2025 et actualisée le 03/12/2025
Lactofermentation des fruits, légumes et racines
Objectif :
Maîtriser les techniques de base de la lacto-fermentation des végétaux dans le respect de la réglementation sanitaire et commerciale.
Savoir mettre en avant les arguments santé pour réussir à vendre ses produits.
Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire
Contenu :
Le contenu détaillé de la formation est dans le PDF en pièce ci-jointe.
Modalité d'enseignement : présentiel
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
Infos complémentaires
Durée de formation 1 jour(s)
Plus de renseignements
Lola Lerceteau
agribiovar.lerceteau@bio-provence.org
Agribiovar
Dates, lieux et intervenants
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17 févr. 2026 09:00 - 17:00 |
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (lieu à confirmer) 83360 |
Valentina Zanini, formatrice en agroalimentaire et cheffe indépendante |
Organisateur(s)
