Elevages

Pour plus d’informations sur les différentes filières liées à l’élevage, vous pouvez consulter le site Produire Bio de la FNAB, vous abonner aux lettres professionnelles filières du réseau ou bien consulter les archives des lettres filières déjà sorties.
> François Lacour-Ville, conseiller en élevage biologique pour Agribio 05, assure l’accompagnement technique des éleveurs.ses bio des Hautes-Alpes sur les thématiques liées à l’élevage (alimentation, bâtiment, etc...), à la conduite des cultures (rotation, fertilisation, etc...) et à la gestion comptable et financière. François organise des formations à destination des éleveurs.ses, ainsi que des réunions de sensibilisation. Il anime également des groupes sur des thématiques particulières.
Contact : 06.80.22.04.98 / elevage04-05@bio-provence.org
> Agnès Sarale, animatrice conseillère en élevage biologique pour Agribio 06, assure l’accompagnement technique des éleveurs bios des Alpes-Maritimes sur les thématiques liées à l’élevage (alimentation, prophylaxie etc...). Agnès organise des formations à destination des éleveurs, ainsi que des réunions de sensibilisation. Elle anime des groupes sur des thématiques particulières (ex : L’autonomie alimentaire des élevages face au changement climatique), et rédige des articles techniques à destination des techniciens et des éleveurs.
Contact : 06 64 42 07 97 /agribio06.agnes@bio-provence.org
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Bovins & Ovins viande
Retrouvez toutes les informations nécessaires concernant la filière Bovins & Ovins viande dans cette rubrique. La région PACA n’est pas une région agricole à dominante élevage et des disparités départementales existent. Pour autant, la filière reste bien développée et l’élevage bio régional est fortement dominé par la production d’ovins viande.
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Lait
Retrouvez toutes les informations nécessaires concernant la filière Lait dans cette rubrique. La filière lait biologique représentait fin 2021 en France 0,3% du cheptel de vaches laitières. Les brebis laitières biologiques représentent quant à elle 2,8% du cheptel français, et 5,8% du cheptel français de chèvres est bio. Les dynamiques de conversion sont fortes, notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur sauf pour l’élevage de bovin lait.
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Volailles
L’aviculture biologique représente, fin 2021, 1,3 % du cheptel français pour les poules pondeuses, et 0,4 % du cheptel pour les poulets de chair. La région passe 11ème en nombre d’élevages de poules pondeuses et 12ème en nombre d’élevage de poulet de chair.
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Apiculture
Retrouvez toutes les informations nécessaires concernant la filière Apiculture dans cette rubrique. L’apiculture biologique représente fin 2021 près de 13,1% du cheptel apicole français, avec une forte dynamique de conversion, notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur avec 31 380 ruches et 153 éleveurs en bio. La région se classe donc 4ème au classement régional.
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Porcs
Retrouvez toutes les informations nécessaires concernant la filière Lait dans cette rubrique. L’élevage porcin biologique représente fin 2021 0,06% du cheptel français de truies reproductrices. En 2021, l’abattage de porcs bio s’élevait à 26 652 tonnes et la demande en porcs bio est constante. En région Provence-Alpes-Côte d’Azur, moins de 25 fermes bio élèvent des monogastriques en 2021. La région se situe en 11ème position en nombre d’élevage de truies.
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