Elevages

Pour plus d’informations sur les différentes filières liées à l’élevage, vous pouvez consulter le site Produire Bio de la FNAB, vous abonner aux lettres professionnelles filières du réseau ou bien consulter les archives des lettres filières déjà sorties.

> François Lacour-Ville, conseiller en élevage biologique pour Agribio 05, assure l’accompagnement technique des éleveurs.ses bio des Hautes-Alpes sur les thématiques liées à l’élevage (alimentation, bâtiment, etc...), à la conduite des cultures (rotation, fertilisation, etc...) et à la gestion comptable et financière. François organise des formations à destination des éleveurs.ses, ainsi que des réunions de sensibilisation. Il anime également des groupes sur des thématiques particulières.
Contact : 06.80.22.04.98 / elevage04-05@bio-provence.org

> Agnès Sarale, animatrice conseillère en élevage biologique pour Agribio 06, assure l’accompagnement technique des éleveurs bios des Alpes-Maritimes sur les thématiques liées à l’élevage (alimentation, prophylaxie etc...). Agnès organise des formations à destination des éleveurs, ainsi que des réunions de sensibilisation. Elle anime des groupes sur des thématiques particulières (ex : L’autonomie alimentaire des élevages face au changement climatique), et rédige des articles techniques à destination des techniciens et des éleveurs.
Contact : 06 64 42 07 97 /agribio06.agnes@bio-provence.org

Bovins & Ovins viande

Retrouvez toutes les informations nécessaires concernant la filière Bovins & Ovins viande dans cette rubrique. La région PACA n’est pas une région agricole à dominante élevage et des disparités départementales existent. Pour autant, la filière reste bien développée et l’élevage bio régional est fortement dominé par la production d’ovins viande.

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Découvrez la page de la filière Bovins & Ovins viande sur le site Produire Bio de la FNAB. Vous pouvez également vous abonner à la lettre professionnelle filière du réseau ou bien consulter les archives des lettres filières déjà sorties.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulterle cahier des charges de la filière Elevage et consultez les aides disponibles pour la filière.
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Lait

Retrouvez toutes les informations nécessaires concernant la filière Lait dans cette rubrique. La filière lait biologique représentait fin 2021 en France 0,3% du cheptel de vaches laitières. Les brebis laitières biologiques représentent quant à elle 2,8% du cheptel français, et 5,8% du cheptel français de chèvres est bio. Les dynamiques de conversion sont fortes, notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur sauf pour l’élevage de bovin lait.

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Découvrez la page de la filière Lait sur le site Produire Bio de la FNAB. Vous pouvez également vous abonner à la lettre professionnelle filière du réseau ou bien consulter les archives des lettres filières déjà sorties.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le cahier des charges de la filière Elevage et consultez les aides disponibles pour la filière.
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Volailles

L’aviculture biologique représente, fin 2021, 1,3 % du cheptel français pour les poules pondeuses, et 0,4 % du cheptel pour les poulets de chair. La région passe 11ème en nombre d’élevages de poules pondeuses et 12ème en nombre d’élevage de poulet de chair.

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Découvrez la page de la filière Volailles sur le site Produire Bio de la FNAB. Vous pouvez également vous abonner à la lettre professionnelle filière du réseau ou bien consulter les archives des lettres filières déjà sorties.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le cahier des charges de la filière Elevage et consultez les aides disponibles pour la filière.

Fausta GABOLA, conseillère en volailles bio pour Agribio84 et Agribio13, est référente régionale PACA sur la filière volaille. Elle accompagne les porteurs de projets à l’installation en volailles (parcours Ecopaysans) et organise des formations techniques. Elle assure l’animation et le suivi d’un groupe d’éleveurs et éleveuses (GIEE). Fausta assure une veille et un accompagnement sanitaire (biosécurité, centre de conditionnement, salmonelle), une veille sur la filière (lien avec l’ANAFIC, maillage vétérinaire) et participe à des projets nationaux (bien être animal, Ecofeed). Elle édite une lettre d’information électronique envoyée aux adhérents et partenaires techniques.
Contact : Fausta GABOLA : 06 95 96 16 62 / animationconseil13-84@bio-provence.org
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Apiculture

Retrouvez toutes les informations nécessaires concernant la filière Apiculture dans cette rubrique. L’apiculture biologique représente fin 2021 près de 13,1% du cheptel apicole français, avec une forte dynamique de conversion, notamment en Provence-Alpes-Côte d’Azur avec 31 380 ruches et 153 éleveurs en bio. La région se classe donc 4ème au classement régional.

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Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le cahier des charges de l’apiculture bio grâce à la fiche réglementation dédiée et consultez les aides disponibles pour l’apiculture biologique.

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Porcs

Retrouvez toutes les informations nécessaires concernant la filière Lait dans cette rubrique. L’élevage porcin biologique représente fin 2021 0,06% du cheptel français de truies reproductrices. En 2021, l’abattage de porcs bio s’élevait à 26 652 tonnes et la demande en porcs bio est constante. En région Provence-Alpes-Côte d’Azur, moins de 25 fermes bio élèvent des monogastriques en 2021. La région se situe en 11ème position en nombre d’élevage de truies.

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Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le cahier des charges de la filière Elevage et consultez les aides disponibles pour la filière.
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