Le réseau des agriculteurs et agricultrices Bio
de Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le réseau des agriculteurs et agricultrices Bio
de Provence-Alpes-Côte d'Azur
Retrouvez Katia et Frédéric GRANGE, de la boulangerie Les Pains Volants au Thor, qui vous présentent leurs produits et la filière Blé Paysan BIO, à base de blés 100% bio et locaux, produits et transformés par des acteurs en Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Des blés paysans produits localement et rémunérés au juste prix, des farines brutes sans améliorants, des pains au levain et des savoir-faire anciens.
Rendez-vous chez les boulangers de la filière pour y découvrir les délicieux pains Blé Paysan BIO.
🤝 Vous êtes boulangers et vous souhaitez nous rejoindre ? Échanger avec les acteurs de la filière ? Participer à une formation sur la panification des variétés paysannes ? Contactez-nous : anim.grandes-cultures@bio-provence.org
Moulin Saint-Joseph (13, Grans – livraison des boulangers sur la PACA) ou paysans-meuniers (voir carte)
Une vidéo réalisée par Agribio 04 et Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur, dans le cadre du projet ECOPHYTO Blé Paysan BIO, avec le soutien financier de l’Office Français de la Biodiversité.
Crédits : Prise de vue & Montage - Damien FORNENGO