Restauration commerciale
71% des Français déclarent souhaiter plus de produits bio au restaurant !*
En restauration commerciale, les niveaux d’introduction de produits certifiés bio restent encore faibles même si certains restaurants sont pionniers dans cette démarche, et certaines collectivités portent des dispositifs d’aides publiques à l’introduction de bio à la carte.
En 2024, les achats bio en restauration commerciale représentaient seulement 1.4%, soit 302 millions en bio sur 21 milliards d’euros de denrées alimentaires.*
Vous souhaitez introduire plus de bio de vos menus ?
- L’Agence BIO a crée un site internet dédié regroupant toutes les informations relative à la restauration commerciale : https://cuisinonsplusbio.fr/bio-en-restauration-commerciale/
- En PACA, le réseau Bio vous accompagne notamment via la mise en relation avec les acteurs du territoire : producteurs, coopératives, plateformes logistiques spécialisées pour structurer vos approvisionnements.
* Sources : Baromètre des produits biologiques en France 2025 Consommation et perception réalisé par l’Obsoco pour l’Agence BIO, Agence BIO/ANDI
