Eau

Des eaux polluées par les activités humaines

La présence de nitrates dans les eaux souterraines et de surface provient à 66 % de l’agriculture, suite à l’épandage de doses massives d’engrais azotés et d’effluents d’élevage. Selon une enquête publiée en 2003 par ll’IFEN (Institut Français de l’Environnement), 96% des cours d’eau et 61% des eaux souterraines sont pollués par les pesticides (10 000 points de mesure sur le territoire national). En eaux souterraines, 27 % des points nécessiteraient un traitement spécifique d’élimination des pesticides pour la production d’eau potable.

Dans 10 % des stations, les teneurs en nitrates sont supérieures aux normes de potabilité. La dégradation de la qualité des eaux entraîne régulièrement des abandons de captages. Où nous fournirons-nous en eau lorsque tous les captages auront été abandonnés ?

L’agriculture bio pour protéger l’eau

Pour bénéficier d’une eau de qualité au robinet, il est possible de traiter les pollutions avant sa consommation ; cette voie implique souvent des procédés couteux et complexes - notamment pour les pesticides. L’autre possibilité est d’agir en amont, en favorisant l’installation ou la conversion à l’AB sur les Aires d’Alimentation en eau potable.

En effet, plusieurs études montrent que l’agriculture biologique a un impact très positif sur la qualité de l’eau :

• En ne se servant que de pesticides d’origine naturelle d’abord, qui se retrouvent très peu dans l’eau et sont inoffensifs pour la faune et la flore aquatique.
• En utilisant uniquement des engrais organiques ensuite : l’azote est libéré de façon progressive sous forme de nitrates solubles, ce qui limite les risques de lessivage.

L’exemple de Munich

La ville de Munich nous a confirmé qu’en matière de qualité de l’eau, une politique préventive était moins coûteuse qu’une politique curative. Grâce à une politique basée sur une gestion forestière durable et une généralisation de l’agriculture biologique dans les zones de captages de l’eau, Munich et ses communes environnantes (plus de 1.3 million d’habitants) sont ainsi approvisionnées depuis 110 ans par une eau pure et non traitée.